Liste de plats marocains

• harira est une soupe à la base de tomates et de légumes secs, souvent présente le mois du ramadan.

Par ordre alphabétique :

• couscous est un plat traditionnellement servi le vendredi midi. Composé d'un mélange de viande, de légumes et de semoule de blé cuite à la vapeur ;
• méchoui ;
• mrouzia est une variété de tajine, traditionnellement servie lors de la fête de l'Aïd el-Kebir et préparée à base de collier d'agneau, d'amandes, de raisins secs, de miel et de cannelle ;
• pastilla ou bastila, originaire de Fès est un gâteau de pâte feuilletée, fabriqué à l'aide de feuilles de brik et farci d'un hachis de pigeon ou de poulet, avant d'être saupoudré de sucre et de cannelle ;
• tajine originaire du Maroc peut être préparé de diverses manières avec toutes sortes de légumes, toutes sortes de viande et même de poissons. Il est cuit à feu doux dans un plat en terre cuite nommé « tajine » ;
• tangia marrakchia, plat typique de la ville de Marrakech ;
• seffa ;
• rfissa.

Par ordre alphabétique :

• baghrir ;
• briwat ;
• chebakia ;
• cornes de gazelle ;
• feqqas (biscuit croquant) ;
• ghribiya ;
• sellou ;
• sfenj.

• Thé à la menthe