Fouchères (Yonne)

Aux XI^e et XIII^e siècles, le bocage a été conquis sur la forêt par des entreprises qui ont multiplié les écarts en dehors du bourg. Les constructions précaires, que l'on nomme logis ou masures, sont clairsemées à travers le territoire.

Les chemins flanqués de talus, les champs clos par des haies plantées de noyers ou autres essences, couvertes de buissons et de ronces, avec à leurs pieds un fossé pour l'écoulement des eaux. L'édification des haies servant de protection aux terres arables, et les fermant de la commune; elles signifiaient également que le paysan était son maître chez lui. Partout de petits hameaux ou des fermes isolées règnent sur leur propre terroir, d'où la multiplication des lieux-dits, les bois s'émiettent en bosquets, la vie reste "hermétique et familiale"

• Les Balesmes : hameau, origine patronymique, famille présente dès les XIV^e et XV^e siècles.
• Les Barilliers : même origine que les Balesmes.
• Les Baudoins : ferme isolée. Cité en 1511, par un bail de 101 arpents entre Tristan de Salazar, archevêque de Sens, Primat des Gaules, seigneur de Fouchères et Mathurin Baudoins et ses héritiers.
• La Belle Étoile : hameau qui doit son nom à la croisée de chemins en forme d'étoile.
• Le Bout du Monde : il existait une ferme, détruite au cours du XVIII^e siècle, ayant appartenu au chapitre de Sens.
• Les Brouards : hameau, cité dès 1518. Ancienne famille Folchèricienne éteinte au cours du XIX^e siècle.
• La Brulerie : ferme isolée, nom d'un bourgeois de Sens (le sieur de la Brûlerie), cité au XVII^e siècle.
• La Cave aux Cerisiers : fief seigneurial relevant de la mouvance féodale des seigneurs de Saint-Valérien, cité en 1520 dans un acte de - foi et d'hommage -. Divisé en climats : la Vallée des Ronces (ou Héronces), les Grandes Vignes, les Bonnes Vallées. Le toponyme "cave" du latin cavus "creux ", désigne un accident de terrain naturel ou réalisé par l'homme (extraction de marne).
• Le Chapeau Rouge : ferme isolée. Ce toponyme est utilisé pour désigner une villa gallo-romaine (Maison-Rouge, Château-Rouge…).
• Le Chaubourg : forme hypocoristique, groupe de fermes isolées. Cité au XVI^e siècle " le Chaulborg ", peut désigner également une tuilerie.
• La Cour à la dame/ à madame : climat ou s'élevait la maison seigneuriale, détruite au milieu du XV^e siècle.
• Le Crot aux Chèvres : hypocoristique, crot (ravine, trou, creute ayant donné Le Creusot). Animaux lunaires par excellence, parfois assimilés à des sorcières se rendant au sabbat sous une apparence animale (tradition folklorique).
• La Fontaine Pilon : ferme isolée. Le mot -fontaine- désigne ici une source.
• Les Frelins : ferme isolée, nom ancien : le Petit Barillier (XV^e siècle)
• Les Girards : origine patronymique présente dès les XVI^e et XVII^e siècles voire antérieurement.
• Le Grand Marchais : la mémoire collective rapporte que dans ce climat s'élevait autrefois une ferme détruite en 1796. Il n'existe plus qu'une mare entourée de broussailles.
• Le Goulot de Villiers ou Golot de Villiers : Le terme Goullot provient d'un resserrement ou étranglement du territoire communal, quant à Villiers, il s'agit d'un patronyme cité dans les registres paroissiaux de Saint-Valérien dès 1649.
• La Haie aux charmes ou Haie renard, La grande Haie, Haie Chenot : ces toponymes faisant appellation de haies, désignaient autrefois des lieux habités (maisons fortes, manoirs, castel…). Au Moyen Âge, ce sont des lieux où se réunissaient sorcières et feux-follets…
• Les maisons brulées : Climat évoquant un ancien hameau brûlé lors des guerres de Religion. Aujourd'hui des débris de briques, de tuiles et de charbon font seule remarquer l'emplacement des maisons.
• Le Petit-Paris : hameau. Fief de la châtellenie de Mousteruel (Montreuil-aux-Lions, canton de Château-Thierry), cité dans le livre des vassaux du comte de Champagne de 1172-1222 duquel il relève : "Hue de Paris, II mois de garde. Il trépassa sang her[itiers]. Adam Saceus tien le fie, lequel il acheta est et à Bosancar.". Également cité en 1535 dans les comptes de la fabrique du chapitre de Sens au sujet de la coupe de 100 à 120 chênes pris dans la forêt du Petit-Pas à Fouchères. Pour être employés au "Baffroy" de la tour neuve de la cathédrale, on en a équarrît plus de 800 toises, converties ensuite en poutres et solives. Hameau en partie détruit en 1870. On désignait autrefois "Petit-Paris", les enfants de l'Hôtel-Dieu de Paris mis en nourrice dans les campagnes.

En 1535, la chapitre fit abattre 100 à 120 chênes dans la forêt du petit Paris pour être employés à la charpente supportant des cloches de la cathédrale de Sens.

• Le Puits de fer : forme hypocoristique, nom ancien : Puits des Haies, Puits du Feu (XVI^e siècle), Puits d'Enfrot ou d'Enfer (XVII^e siècle).
• Les Rouillons : cité dès 1261 (Hôtel de Sens), patronyme cité dès 1688 dans les registres paroissiaux.

Fouchères est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1] - [1] - [2] - [3].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Sens, dont elle est une commune de la couronne[Note 2]. Cette aire, qui regroupe 65 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[4] - [5].

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (92,9 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (95,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (90 %), zones agricoles hétérogènes (2,9 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (2,8 %), zones urbanisées (2,5 %), forêts (1,8 %)[6].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[7].

L'église Saint-Étienne du XII^e siècle et reconstruite en 1896 :

• elle possède un chœur et un sanctuaire voûtés en pierres parfaitement appareillées. Leurs nervures rappellent le style du XII^e siècle ; elles s'appuient sur des consoles faites de têtes grimaçantes, horribles à voir.
• Aux clefs de voûte formées par les croix d'ogives, on remarque deux sujets historiques : le Christ couronnant la Vierge et le Christ nimbé et bénissant.
• une sculpture en bois représentant le Christ grandeur nature. Aux extrémités des branches de la croix, on retrouve l'aigle de saint Jean, l'Ange de saint Mathieu, le lion de saint Marc et le bœuf de saint Luc.
• Sous le porche, le bénitier se pare d'une tête de mort assez grossièrement faite.

En face de l’église se trouve la maison du Chapitre, ou la Maison seigneuriale de Fouchères du fief de "La cour à la Dame". Il s'agit d'une grande bâtisse rue de la grange aux dixmes dont l'architecture est caractéristique de la région.

• la façade donnant sur la rue possède trois bas-reliefs sculptés à même la pierre : les armes du chapitre métropolitain de Sens, les armes de Tristant de Sallazard (mutilé pendant la Révolution).

• Tristant de Sallazard, archevêque de Sens et descendant du roi Saint Louis par la branche maternelle
• Élisabeth Dame de Saint-Valérien et de Fouchères (XIII^e siècle, fille de André Brienne-Ramerupt et d'Adélaide de Venizy, femme de Milan de Pougy).
• Thomas Tribolet, notaire et secrétaire du roi de France qui a acquis la seigneurie de Fouchères en 1471 en épousant Gillette LeHangre (fille de Jacques Lehongre).

• La course pédestre la Vivicitta (12 km). Épreuve de niveau européens sous le parrainage de la FSGT
• La Ronde des 16 clochers.

• Liste des communes de l'Yonne
• Liste des anciennes communes de l'Yonne

• Site de la mairie