Alcool 4-méthoxybenzylique

L'alcool 4-méthoxybenzylique ou alcool anisique est un composé organique de formule CH₃OC₆H₄CH₂OH. C'est un liquide incolore utilisé comme arôme et parfum. Il est présent naturellement dans certains produits, comme les tomates, l'huile essentielle d'anis, certains miels ou encore la vanille de Tahiti, mais il est surtout produit par réduction de l'anisaldéhyde[3]. Il fait partie des vingt-six composés odorants allergènes dont la déclaration est obligatoire d'après le règlement cosmétique n^o 1223/2009 de l'Union européenne[4].

Alcool 4-méthoxybenzylique
Identification
Nom UICPA	(4-méthoxyphényl)méthanol
Synonymes	alcool 4-méthoxybenzylique, alcool paraméthoxybenzylique, alcool p-méthoxybenzylique, alcool anisique
No CAS	105-13-5
No ECHA	100.002.976
No RTECS	DO8925000
PubChem	7738329757572
SMILES	COC1=CC=C(C=C1)CO PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1S/C8H10O2/c1-10-8-4-2-7(6-9)3-5-8/h2-5,9H,6H2,1H3 InChIKey : MSHFRERJPWKJFX-UHFFFAOYSA-N
Apparence	liquide incolore[1]
Propriétés chimiques
Formule	C8H10O2 [Isomères]
Masse molaire[2]	138,163 8 ± 0,007 7 g/mol C 69,54 %, H 7,3 %, O 23,16 %,
Propriétés physiques
T° fusion	22 à 25 °C[1]
T° ébullition	259 °C[1]
Masse volumique	1,113 g·cm-3 (25 °C)[1]
Point d’éclair	113 °C[1]
Précautions
SGH
H302, H315, H319, H335, P261 et P305+P351+P338 H302 : Nocif en cas d'ingestion H315 : Provoque une irritation cutanée H319 : Provoque une sévère irritation des yeux H335 : Peut irriter les voies respiratoires P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols. P305+P351+P338 : En cas de contact avec les yeux : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
Écotoxicologie
DL50	3 000 mg·kg-1 (lapin, dermique)[1]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.