Polypore aplani
Ganoderma applanatum
Ganoderma applanatum, le Polypore aplani ou Ganoderme aplani, est une espèce de champignons (Fungi) basidiomycètes de la famille des Ganodermataceae.
Caractéristiques
Les Ganodermes sont des champignons pluriannuels très communs, parasites mais aussi saprophytes de faiblesse d’un grand nombre de feuillus, plus rarement des conifères.
Description du sporophore
Le polypore aplani est un champignon de grande taille pouvant atteindre 5 à 40 cm de large, 10 à 60 cm de long sur 3 à 30 cm d’épaisseur, ayant la forme d’une console semi-circulaire de couleur blanche, se recouvrant peu après d’une croûte lisse et bosselée de couleur beige à brun mat avec une bordure blanche. Cette croûte peut elle-même être recouverte d’une couche de 1 mm d’épaisseur constituée de plusieurs milliards de spores rouges. Il a une chair brun cannelle à brun foncé, glabre et dure, d'odeur fongique et de saveur amère. Il pousse toute l’année (vivace) surtout sur les troncs de feuillus (hêtre) qu’il parasite dangereusement et fait lentement périr.
Utilisation
C'est un champignon non comestible. Il est utilisé pour ses grandes propriétés médicinales principalement en extraits par décoction et tincture.
Une étude polonaise de 2016 a trouvé que parmi les champignons lignivores (croissant sur les arbres) près de grandes routes, ce champignon bioaccumulait le plus des 5 éléments suivants : Au, B, Ba, Sb, et Sr)[1].
Références
- (en) M. Mleczek, P. Niedzielski, P. Kalač et A. Budka, « Multielemental analysis of 20 mushroom species growing near a heavily trafficked road in Poland », Environmental Science and Pollution Research, vol. 23, no 16,‎ , p. 16280–16295 (ISSN 0944-1344 et 1614-7499, PMID 27155831, PMCID PMC4975766, DOI 10.1007/s11356-016-6760-8, lire en ligne, consulté le )
Lien externe
- (en) Référence BioLib : Ganoderma applanatum (Pers.) Pat.
Bibliographie
Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon:
- Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
- Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - (ISBN 2-7114-1413-2)
- Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - (ISBN 2-263-00640-0)
- Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - (ISBN 2-04-027177-5)
- Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - (ISBN 2-03-516003-0)
- G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - (ISBN 2-7098-0031-4)
- Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bordas, 1970) - (ISBN 2-04-007940-8)