Liste des vins AOC en Suisse
On trouve des appellations d'origine contrôlée viticoles dans 23 cantons sur un total de 26. Il s'agit des cantons de Bâle-Campagne, de Bâle-Ville, de Berne, de Fribourg, de Genève, de Glaris, des Grisons, de Jura, de Lucerne, de Neuchâtel, de Nidwald, d'Obwald, de Saint-Gall, de Schaffhouse, de Schwytz, de Soleure, du Tessin, de Thurgovie, d'Uri, du Valais, de Vaud, de Zoug et de Zurich. Les cantons d'Appenzell Rhodes-Extérieures, d'Appenzell Rhodes-Intérieures et d'Argovie n'en possèdent donc pas.
Appellation cantonale
L'appellation d'origine contrôlée est retenue pour 21 cantons. Il s'agit des appellations :
- Berne
- Basel-Landschaft
- Basel-Stadt
- Genève
- Glarus
- GraubĂĽnden
- Luzern
- Neuchâtel
- Nidwalden
- Obwalden
- St. Gallen
- Schaffhausen
- Solothurn
- Schwyz
- Thurgau
- Ticino
- Uri
- Vaud
- Valais
- Zug
- ZĂĽrich
À noter que seul le canton de Fribourg possède des appellations régionales sans que le nom du canton soit reconnu comme une AOC.
Appellations régionales et locales par canton
15 cantons ont une appellation sur le nom du canton sans posséder d'appellation régionale ou locale :
- Basel-Landschaft
- Basel-Stadt
- Glarus
- GraubĂĽnden
- Luzern
- Nidwalden
- Obwalden
- St. Gallen
- Schaffhausen
- Solothurn
- Schwyz
- Thurgau
- Uri
- Valais
- Zug
Canton de Berne
Dans le canton de Berne, en plus de l'appellation Berne, on trouve deux AOC régionales :
- Lac de Bienne ;
- Thunersee
Canton de Genève
Dans le canton de Genève, en plus de l'appellation Genève, on trouve 22 AOC premier cru :
- Coteau de Chevrens
- CĂ´tes de Landecy
- Coteau de Lully
- Coteau de Choulex
- Château de Collex
- Coteau de Bossy
- Coteau de la Vigne blanche
- Coteaux de Dardagny
- Coteau de Genthod
- Château du Crest
- Mandement de Jussy
- Grand Carraz
- Domaine de l'Abbaye
- CĂ´tes de Russin
- Coteau des Baillets
- Coteau de Bourdigny
- Coteau de Choully
- Coteau de Peissy
- Coteaux de Peney
- Château de Choully
- Rougemont
- La Feuillée
Genève a également géo référencé son vignoble
Canton de Neuchâtel
Dans le canton de Neuchâtel, en plus de l'appellation Neuchâtel on trouve deux AOC régionales : Entre-Deux-Lacs et La Béroche, ainsi que 21 AOC locales :
- Chez-le-Bart
- Champréveyres
- La Coudre
- BĂ´le
- Corcelles-Cormondrèche
- Vaumarcus
- Fresens
- Saint-Aubin-Sauges
- Gorgier
- Bevaix
- Boudry
- Peseux
- Auvernier
- Colombier
- Cortaillod
- Le Landeron
- Cressier
- Cornaux
- Saint-Blaise
- Hauterive
- Ville de Neuchâtel
Canton du Tessin
Dans le canton du Tessin, en plus de l'appellation Ticino, on trouve 3 autres appellations cantonales :
- Rosso del Ticino
- Bianco del Ticino
- Rosato del Ticino
Canton de Vaud
Dans le canton de Vaud, on trouve, en plus de l'appellation régionale Vaud, six appellations d'origine contrôlée locales et deux grands crus :
- Bonvillars AOC : Bonvillars se trouve au bord du lac de Neuchâtel. L’appellation Bovillars AOC est de 195 ha et s’étend de Montagny-près-Yverdon à Concise sur un total de 195 hectares.
- Chablais AOC : s’étend de Villeneuve à la frontière valaisanne sur 590 ha, dans le Chablais vaudois.
- Côtes de l’Orbe AOC : entre le lac Léman et celui de Neuchâtel, l’AOC Côtes de l’Orbe s’étend de La Sarraz aux portes d’Yverdon-les-Bains.
- La Côte AOC : vignoble de 2 007 hectares qui représentent la moitié de la surface viticole vaudoise. Ce vignoble s’étant de Founex à Lausanne.
- Lavaux AOC : vignoble de 921 hectares situé dans la region de Lavaux.
- Vully AOC : environ 150 hectares, le vignoble de Vully, est situé sur le contrefort du Mont Vully.
- DĂ©zaley grand cru
- Calamin grand cru
Canton de Zurich
Dans le canton de Zurich, on trouve, en plus de l'appellation Zürich, une appellation d'origine contrôlée régionale : Zürichsee.
Annexes
Sources
- Répertoire suisse des appellations d’origine contrôlée (AOC), situation au 15 juillet 2001, Office fédéral de l'agriculture, Vins et spiritueux