Le Goût de l'Anjou
Le Goût de l'Anjou est une anthologie littéraire publiée en au sein de la collection « Le Goût de »[1] éditée au Mercure de France.
Présentation
Le livre se compose de trente textes, choisis et présentés par Bruno Deniel-Laurent, qui évoquent divers aspects de l'Anjou.
L'anthologie rassemble des écrivains classiques (Honoré de Balzac, Julien Gracq, Joachim Du Bellay, René Bazin, etc.) et des plumes contemporaines (Alix de Saint-André, Philippe Nédélec, Antony Heulin, etc.).
Récompenses
Le Goût de l’Anjou représentera la France, dans la catégorie « Prix spécial du Jury », aux Gourmand World Cookbook Awards qui se tiendront à Yantai – province du Shandong, République populaire de Chine – les 27 & . Le livre, vainqueur national, concourra pour le titre « Best in the World » dans sa catégorie[2].
Sommaire
Partie I - Sentiers, pays & couleurs
- Curnonsky & Marcel Rouff : « L'Anjou, c'est la Loire »
- Alix de Saint-André : « Ne varietur »
- Paul Viriot : « La tour Saint-Aubin »
- Julien Gracq : « Le génie d'Angers »
- René Bazin : « C'est le Craonnais »
- Laurence Wylie (de) : « Chanzeaux et les mystères des Mauges »
- Michel Vaissier : « L'Anjou, centre du monde »
- Honoré de Balzac : « La porte de la maison à monsieur Grandet »
- Maurice Fourré : « Un dimanche de la Toussaint, à Château-Gontier »
- John Taylor : « Le bac de l'île Saint-Aubin »
- Philippe Nédélec : « Loire et déboires »
- Anthony Heulin : « Ruzebouk / Ruzebouc »
Partie II - Figures, gestes & humeurs
- Jean Carmet : « Un monde d'une tranquille opulence »
- Raphaël Bodin : « L’Angevin, ce super-héros »
- Joachim du Bellay : « Heureux qui comme Ulysse »
- Marc Lefrançois : « La reine et la Vierge noire »
- Laurent James : « La cathédrale johannique d'Angers »
- Mathilde Alanic : « Au château de Barbe-Bleue »
- Bruno Deniel-Laurent : « Brave l'Angevin, l'insoumise »
- René Bazin : « Le Fond bleu »
- Stendhal : « Un touriste sur la Loire angevine »
- Pierre Nord : « Le sacrifice des Cadets de Saumur »
- Louis Aragon : « C »
Partie III - Ivresses, joies & saveurs
- Raphaël Bodin : « Ne prenez jamais la route sans un petit verre de Cointreau »
- Curnonsky & Marcel Rouff : « Eloge des vins d'Anjou »
- Marc Leclerc : « Cheux nous » (rimiau)
- Michel Marmin : « Beaufort-en-Vallée et la dive bouteille »
- Jean-Pierre & Jean-Claude : « Les Jubeaux » (chanson)
- Bruno Deniel-Laurent : « La boule de fort ou l’art de la circonvolution »
- Sophie Tremblais : « Le crémet d'Anjou » (recette)