Lafleur (restaurant)
Lafleur est une importante chaîne de restauration rapide québécoise.
| Lafleur | |
 Restaurant Lafleur à Saint-Pierre | |
| Présentation | |
|---|---|
| Pays |  Canada |
| Ville | Montréal |
| Fondation | |
| Site web | restolafleur.com |
| Informations | |
| Type de cuisine | Restauration rapide |
| Spécialité(s) | hot-dog Poutine hamburger frite |
Le menu est typique des casse-croûtes québécois : il comporte des hot dogs (« steamés », « toastés », « Michigan », etc), des hamburgers, des frites, et la classique poutine.
Historique
Le premier restaurant de la chaîne, une « voiture à patates », fut ouvert par Denis Vinet le . Dix ans plus tard, il ouvrait un casse-croûte sur le boulevard Lafleur à LaSalle, boulevard qui donna son nom à l'entreprise[1]. Aujourd'hui, la chaîne compte 17 succursales, toutes situées dans le Grand Montréal, et emploie 400 personnes.
L'entreprise est actuellement en mode expansion. Une cuisine centrale est actuellement en construction : elle fabriquera et distribuera l'ensemble des aliments requis dans les succursales de la chaîne. De plus, un concept de franchises est en cours d'élaboration.
Notes et références
- « Historique de l'entreprise » (consulté le )