La Croissanterie
La Croissanterie est une chaîne de sandwicherie et de restauration rapide française. Elle a été créée en 1977 par Jean-Luc Bret. En 2022, l'enseigne compte 265 points de vente dont 85% de franchisés en France et 20% à l'international en Afrique[2].
| La Croissanterie | |
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| Création | 1977 |
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| Personnages clés | Jean-Luc Bret, fondateur |
| Forme juridique | Société par actions simplifiée[1] |
| Slogan | Sucré, salé, souriez ! |
| Siège social | Clichy (Hauts-de-Seine) France
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| Direction | Franck Malinowski, Président-Directeur-Général |
| Activité | Restauration rapide |
| Produits | Viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, plats chauds, salades, Boissons Gourmandes |
| Société mère | DELINEO |
| Sociétés sœurs | Roberta Restaurant et Maison Pradier |
| SIREN | 317599413[1] |
| Site web | www.lacroissanterie.fr |
| Chiffre d'affaires | 68,7 millions d'euros (2007) |
Histoire
En 1977, Jean-Luc Bret ouvre sa première boutique passage du Havre à Paris et devient un précurseur de la restauration rapide à la française[3]. Avec à ses croissants cuits sur place, la boutique devient un succès[3] et se diversifie avec la création du croissant au jambon en 1978[3].
L’enseigne ouvre une seconde boutique en 1979, toujours à Paris, au Forum des Halles puis continue de se développer dans les centres commerciaux[4].
Dans les années 1980, La Croissanterie s'installe dans les centres commerciaux en région parisienne puis dans toute la France. Par la suite, la marque s'étend hors de France, d'abord en Irlande en 1983, au Portugal et en Italie en 1988, et en Belgique en 2008[4].
Elle lance des Sandwiches de Chefs en collaboration notamment avec Norbert Tarayre réalisant des recettes exclusives[5].
En 2022, la Croissanterie se dote d’une nouvelle identité avec un logo plus épuré, plus nomade et toujours dans une couleur orange qui a fait son succès. La devise devient « Sucré, salé, souriez ! »
Magasins et produits
Les restaurants La Croissanterie sont situés sur les aires d’autoroute et dans les centres commerciaux, également dans les gares et en centre-ville. Ils proposent à la fois de la vente sur place et à emporter.
Notes et références
- Système national d'identification et du répertoire des entreprises et de leurs établissements, (base de données)
- « Franchise La croissanterie dans Franchise Sandwicherie », sur www.toute-la-franchise.com (consulté le )
- « Jean-Luc Bret : « la vraie richesse d’une entreprise, ce sont ses collaborateurs » », sur Men's UP, (consulté le )
- « La Croissanterie souffle ses 40 bougies avec plus de 40 projets dans les tuyaux », sur Snacking.fr (consulté le )
- « La Croissanterie : découvrez la Table des Chefs avec Norbert Tarayre », sur Toute la Franchise (consulté le )