Institut international du froid

La conférence générale assure le fonctionnement de l'IIF et se réunit tous les quatre ans. Elle est composée des représentants des pays membres. Depuis août 2019, le président élu de la conférence est le professeur Min Soo Kim (université nationale de Séoul). Elle élit le président et les vice-présidents du comité exécutif.

Le comité exécutif assure le contrôle de l'activité administrative et financière de l'IIF. Il se compose d'un délégué par pays membre, dont trois à six vice-présidents et un président (le délégué de l’Allemagne, le professeur Felix Ziegler, depuis août 2019) et se réunit une fois par an.

Le comité de direction est chargé de suivre l'activité de l'IIF entre les réunions du comité exécutif. Il est constitué :

• du président du comité exécutif ;
• de trois membres élus tous les quatre ans par le comité exécutif ;
• de trois membres élus tous les quatre ans par le conseil science et technologie.

Le conseil science et technologie coordonne les activités scientifiques et techniques de L'IIF autour de dix commissions, regroupées en cinq sections. Il est constitué :

• d'un président ;
• de six vice-présidents (qui sont les présidents de sections) ;
• des présidents des commissions ;
• un contact du congrès.

Le président du conseil science et technologie est Gérald Cavalier, élu en août 2019.

L'activité de l'IIF s'articule autour de ses cinq sections et dix commissions.

La section A « cryogénie et gaz liquéfiés » se focalise sur les sciences et les technologies du froid à basses températures. Le domaine de la cryogénie s’intéresse à la partie inférieure de l'échelle des températures, à partir du zéro absolu jusqu’à 120 K, englobant ainsi les points d'ébullition normaux des gaz de l'air ainsi que du gaz naturel liquéfié (GNL).

La section A comprend deux commissions : A1 « cryophysique et cryotechnique » et A2 « liquéfaction et séparation des gaz ». La commission A1 traite de la recherche, du développement et des activités industrielles relatives aux températures les plus basses, y compris la physique des basses températures, les applications de la supraconductivité et de la cryogénie à l'hélium. La commission A2 couvre essentiellement l'industrie du gaz liquéfié, notamment la séparation de l'air et la technologie du GNL, deux domaines éprouvés, aux enjeux économiques importants et qui font l’objet de développements de pointe, comme l'efficacité énergétique et le captage/stockage du CO₂.

Le vice-président de la section A est le professeur D^r Ralf Herzog (directeur honoraire d’ILK Dresden).

La Commission A1 « cryophysique, cryotechnique » s'occupe de recherche, de développement et d'activités industrielles liées aux températures les plus basses, dont la physique à basse température, les applications de la supraconductivité et de la cryogénie de l'hélium. Le président de la commission A1 est le professeur Ales Srnka (Institute of Scientific Instruments of the CAS).

Les travaux de la commission A2 « liquéfaction et séparation des gaz » reflètent les activités déployées à l'échelle internationale dans le domaine de la séparation des gaz et de la liquéfaction. Outre l’implication personnelle des membres de la commission dans différents projets, la commission participe à des conférences, à des ateliers ainsi qu'à des séminaires tels que la Conférence internationale sur le GNL, GASTECH, Cryogenics, Le Programme européen de la cryogénie pour n’en citer que quelques-uns.

La commission entretient des liens étroits avec les universitaires, les industriels et les utilisateurs de gaz séparés et liquéfiés.

Les membres de la commission travaillent en étroite collaboration avec la commission A1 « cryophysique, cryotechnique » et la commission C1 « cryobiologie, cryomédecine et produits de santé ».

Le président de commission A2 est le professeur Peng Zhangi (université Jiao-tong de Shanghai).

La section B « thermodynamique, équipements et systèmes » de l'IIF se concentre sur les notions fondamentales tant technologiques que scientifiques liées au froid, à l’exception des températures cryogéniques. Les fondamentaux sont couverts par sa commission B1 « thermodynamique et processus de transfert », alors que la commission B2 « équipements frigorifiques » couvre tous les types de technologies liées au froid. La section B est un acteur incontournable dans la plupart des conférences internationales organisées par l'IIF, à l’exception du Congrès international du froid (CIF) organisé tous les quatre ans autour des dix commissions de l’IIF, et au cours duquel environ 50 % des présentations traitent de sujets inhérents à la section B.

De manière indépendante et en lien avec les autres sections, la section B accueille une multitude de conférences telles que la conférence Gustav Lorentzen sur les fluides actifs naturels et la conférence d’Ohrid sur les technologies du froid à l'ammoniac et au CO₂ ; ou encore des conférences sur les propriétés thermodynamiques et les processus de transfert des frigorigènes, sur le froid magnétique à température ambiante, sur les compresseurs et les frigorigènes, ainsi que sur les matériaux et les coulis à changement de phase pour le froid et le conditionnement d’air.

Un certain nombre de groupes de travail sont organisés sous l’égide de la section B. Dans le cadre de ces groupes de travail, des sujets de pointe liés au froid sont débattus par des experts de l'IIF pour ensuite publier les résultats obtenus dans des brochures ou dans d'autres supports de publications. Les principaux sujets traitent de la réduction des émissions directes de gaz à effet de serre dans le domaine du froid, de la réduction de la charge en frigorigènes dans les systèmes frigorifiques, du froid magnétique, de l’évaluation de l'indice de performance climatique sur le cycle de vie et de la sécurité des systèmes frigorifiques.

Le vice-président de section B est le professeur Eckhard Groll (université Purdue).

Les objectifs de la commission B1 « thermodynamique et processus de transfert » sont de fournir des informations et des données académiques et industrielles, et de proposer des solutions sur ces sujets. La commission B1 a été extrêmement active dans les groupes de travail, les sous-commissions, les conférences de l’IIF et les conférences patronnées par l’IIF, ainsi que les réunions de commissions.

Impliquée dans des groupes de travail de l’IIF sur la réduction des émissions directes de gaz à effet de serre dans le domaine du froid, la commission est également impliquée dans le groupe de travail chargé de l’évaluation de l'indice de performance climatique sur le cycle de vie (LCCP).

Active dans les conférences et les congrès de l’IIF, la commission B1 organise aussi des ateliers dans divers domaines, tels que la réduction de la charge en frigorigène dans les systèmes frigorifiques. Des thématiques comme l’élimination progressive des frigorigènes à PRP élevé, les bâtiments et les voitures économes en énergie, le transport frigorifique, la conservation des aliments, l'enjeu économique que représente le secteur du froid, l’implication de la jeunesse et l'identification des besoins industriels sont au cœur des préoccupations de la commission B1.

Le président de commission B1 est le professeur Yunho Hwang (université du Maryland).

La commission B2 « équipements frigorifiques » est très active et participe à de nombreuses activités de l'IIF visant à promouvoir la connaissance des technologies du froid et leurs applications à travers le monde. Il s’agit d’une commission déterminante pour la plupart des activités de l'IIF en favorisant les synergies avec les autres commissions.

La commission B2 est également très active dans plusieurs groupes de travail de l'IIF : le froid magnétique, la réduction des émissions directes de gaz à effet de serre dans le secteur du froid, la réduction de la charge en frigorigène dans les systèmes frigorifiques, la sécurité des systèmes frigorifiques et l’évaluation de l'indice de performance climatique sur le cycle de vie (LCCP).

Le président de commission B2 est le professeur José Miguel Corberan.

Les activités de la section C de l’IIF concernent les technologies du froid appliquées aux sciences de la vie et alimentaires.

La commission C1 « cryobiologie, cryomédecine et produits de santé » s’intéresse plus particulièrement aux applications des technologies du froid dans les différents domaines de la médecine : cryochirurgie, oncologie, cryothérapie, conservation des tissus, du sang et des organes, produits de santé (notamment vaccins et préparations thermosensibles). Les travaux portent, d’une part, sur les aspects biologiques et biochimiques des effets du froid sur les organes, tissus et produits traités et, d’autre part, sur les techniques et technologies frigorifiques mises en œuvre.

La commission C2 « sciences et ingénierie alimentaires » s’intéresse plus particulièrement aux applications du froid dans le domaine des sciences alimentaires : conservation (réfrigération, congélation), hygiène et sécurité microbiologique, processus (lyophilisation, cryoconcentration, cryoprécipitation, cristallisation partielle ou totale). Les travaux s’articulent autour de la modélisation des transferts de chaleur et de matière lors des traitements frigorifiques, des effets du froid sur les denrées alimentaires et sur les cinétiques d’évolution des produits entreposés dans le froid. Les travaux portent également sur l’impact de l’intégrité de la chaîne du froid sur la qualité des aliments, notamment dans les pays chauds.

La président de section C est Mme Judith Evans (London South Bank University).

Les objectifs de la commission C1 « cryobiologie, cryomédecine et produits de santé » sont clairement définis dans le domaine de la recherche en cryobiologie, en cryomédecine et sur les produits de santé ; la diffusion des connaissances ; l’apprentissage et le transfert de technologies.

Cette Commission est particulièrement active et participe aux différentes séries d’ateliers organisés sur le traitement cryogénique en bio-pharmacie et en biomatériaux, tout en organisant différentes formations en ligne innovantes concernant les besoins multidisciplinaires et interdisciplinaires des commissions suivantes : A1 : cryophysique, cryotechnique, A2 : liquéfaction et séparation des gaz et C1 : cryobiologie, cryomédecine et produits de santé.

Le président de commission C1 est le professeur Noboru Motomura (université de Tokyo).

La commission C2 se focalise sur la recherche et les techniques de pointe relatives aux sciences et à l’ingénierie alimentaires.

La commission joue un rôle essentiel dans l’accueil de la « Conférence internationale de l'IIF sur la durabilité et la chaîne du froid » (ICCC), qui se tient dans le monde entier depuis 2010.

Hormis les conférences sur la chaîne du froid et le congrès de l’IIF, la commission C2 a aussi patronné quatre autres conférences en Macédoine, en Espagne, en Croatie et en Allemagne, et continue de renforcer son rôle majeur au cœur des développements en sciences et ingénierie alimentaires.

La commission a été un membre très actif de l’équipe organisatrice du congrès de l’IIF en 2011 à Prague.

La commission C2 est composée de 38 experts originaires de vingt pays membres de l’IIF.

La commission est impliquée dans divers groupes de travail de l’IIF ainsi que dans de nombreux projets innovants liés au développement de la chaîne alimentaire à travers le monde.

Le président de commission C2 est le professeure Alain Le Bail (ONIRIS).

La section D de l’IIF s’intéresse à la logistique et à la distribution sous température dirigée des produits thermosensibles, des denrées alimentaires quelles qu’elles soient aux produits de santé (médicaments, vaccins, produits sanguins, organes…) en passant par les œuvres d’art ou les produits chimiques. Elle aborde toutes les questions d’équipements et de solutions pour une chaine du froid continue de la production ou la fabrication à la consommation ou l’utilisation de ces produits. La section D de l’IIF couvre ainsi les questions de stockage, de transport terrestre, aérien ou maritime, d’emballage, de distribution, de remise au consommateur de ces produits et à la traçabilité de la chaîne du froid. Elle s’intéresse aux équipements des entrepôts et plateformes, aux engins de transport sous température dirigée, aux emballages réfrigérants ou isothermes, aux glacières et petits conteneurs réfrigérés, aux chambres froides, aux meubles de vente frigorifiques, aux armoires réfrigérées, aux enceintes climatiques, aux réfrigérateurs et congélateurs, mais aussi aux thermomètres et enregistreurs de températures. La chaîne du froid concerne de nombreuses plages de températures tant positives que négatives, de −80 °C environ à +63 °C.

Le président de section D est Richard Lawton (CRT Cambridge).

La commission D1 « entreposage frigorifique » traite de l’entreposage de tous les produits qui nécessitent un contrôle de la température, tels que les produits alimentaires et pharmaceutiques. Les entrepôts industriels, commerciaux et résidentiels sont également pris en compte de sorte que, en coopération avec la commission D2 « transport frigorifique », l'ensemble de la chaîne du froid soit traité, des matières premières jusqu’au produit final stocké à domicile. Le froid joue un rôle essentiel dans les produits périssables. Alors que la capacité estimée des entrepôts frigorifiques s’élevait à plus de 500 millions de mètres cubes dans le monde en 2014, dans certains pays, les pertes alimentaires, en raison de l'absence de chaîne du froid, sont encore très importantes et peuvent atteindre jusqu'à 20 % de l'approvisionnement alimentaire mondial. Dans le même temps, dans les pays fortement industrialisés, l'utilisation de réfrigérateurs commerciaux et ménagers représente jusqu'à 6 % de la consommation mondiale d'électricité.

Forte de ces constatations, la commission doit se battre afin de promouvoir des systèmes d’entreposage énergétiquement efficaces et respectueux de l'environnement. Les nouveaux frigorigènes, les synergies pour économiser ou échanger l'énergie avec d'autres systèmes ainsi que les nouvelles technologies sont au centre de ses activités. L’un des thèmes les plus importants actuellement pour cette Commission est l'efficacité énergétique. Le froid contribue à l’efficacité énergétique des conditions de stockage de la nourriture et pas seulement de la nourriture, mais pour toutes les denrées périssables à température contrôlée.

Le président de commission D1 est le professeur Kuniaki Kawamura (Mayekawa Mfg. Co., Ltd.).

La commission D2 « transport frigorifique » de l’IIF est extrêmement active. Outre les quatre congrès annuels de l’IIF, la commission D2 participe à la conférence de l’IIF sur la durabilité et la chaîne du froid, tenue en dehors du congrès.

Chaque année, les ingénieurs d’essais de la sous-commission CERTE de la commission D2 se rencontrent dans un pays européen pour discuter des problématiques liées aux techniques de transport frigorifique et aux essais. Ce groupe conseille ensuite le WP.11, le groupe de travail des Nations unies sur le transport des denrées périssables qui se réunit chaque année à Genève. La commission D2 traite actuellement de « La chaîne du froid pour les produits pharmaceutiques » et inclura ce thème aux discussions et sujets d’étude habituels sur le transport. La commission D2 contribue également à la production de notes d'information afin de fournir des renseignements à ceux qui rencontrent des problèmes techniques ou réglementaires.

Le rôle de l’IIF est pleinement reconnu, et en particulier l'expertise des membres de la commission D2 qui apporte une contribution importante aux enjeux du transport frigorifique : réduire le gaspillage alimentaire et minimiser les émissions.

La présidente de la commission D2 est Sylvia Minetto (CNR Istituto per le Tecnologie).

La Section E de l'IIF coordonne à la fois les activités de la commission E1 sur le conditionnement d'air et celles de la commission E2 sur les pompes à chaleur et la récupération d'énergie.

Les activités et intérêts principaux de ces deux commissions sont très liés, ce qui permet à leurs membres de travailler en étroite collaboration et d’organiser conjointement des conférences.

Le conditionnement d'air est un thème de plus en plus fréquemment abordé en raison à la fois de l'augmentation du confort de vie dans un nombre grandissant de pays et des effets du réchauffement planétaire. Dorénavant, même les pays où la demande en conditionnement d’air pendant la période estivale était réduite en raison de la rigueur du climat, ont recours à celui-ci sur de plus longues périodes. Il n’en reste pas moins que le besoin en chauffage est élevé et que le système le plus efficace en la matière est sans aucun doute la pompe à chaleur. Aucune autre technologie ne peut à la fois faire bénéficier aux utilisateurs d‘économies d’énergie primaire, de réductions des coûts, combinés à des répercussions climatiques bénéfiques.

Capable également de refroidir, la pompe à chaleur va probablement devenir la solution la plus prisée des années à venir puisqu'elle peut être utilisée en toutes saisons. L'utilisation combinée de ces technologies avec des bâtiments ou installations industrielles propices à la récupération thermique, permet de satisfaire les exigences en matière de  refroidissement et de chauffage de la façon la plus efficace, fiable, économique et respectueuse de l'environnement possible.

Le président de section E est professeur Renato Lazzarin (Universita di Padova DTG)[2].

La commission E1 « conditionnement d’air » collabore régulièrement avec la commission E2 « pompes à chaleur et récupération d'énergie » car elles ont au moins un point commun : les compresseurs. Les deux commissions travaillent fréquemment sur les mêmes équipements qui, selon les saisons, alternent entre conditionneurs d’air et pompes à chaleur.

La commission est engagée dans différents aspects du conditionnement d’air, des équipements aux systèmes. Ces dernières années, la commission a développé un intérêt particulier pour l'économie d'énergie et la durabilité, tout en maintenant de bonnes conditions de confort thermique incluant le froid naturel, le froid solaire ou le stockage d'énergie à long terme. Les thèmes abordés par la commission sont souvent repris lors de conférences internationales.

L'expertise des membres de la commission sur l'utilisation des nouveaux frigorigènes dans les systèmes de conditionnement d’air, les études comparatives annuelles sur des systèmes innovants et à énergies renouvelables, les opportunités de fonctionnement à charge partielle sur les systèmes de conditionnement d'air afin de limiter les pertes ou même pour gagner en efficacité, et sur d'autres mises à jour des champs de recherche, est précieuse, non seulement pour la communauté scientifique mais également pour tous les utilisateurs du conditionnement d’air.

Le président de commission E1 est le professeur Xianting Li (université de Tsinghua).

La commission E1 « conditionnement d’air » collabore régulièrement avec la commission E2 « pompes à chaleur et récupération d'énergie » car elles ont au moins un point commun : les compresseurs. Les deux commissions travaillent fréquemment sur les mêmes équipements qui, selon les saisons, alternent entre conditionneurs d’air et pompes à chaleur.

La commission est engagée dans différents aspects du conditionnement d’air, des équipements aux systèmes. Ces dernières années, la commission a développé un intérêt particulier pour l'économie d'énergie et la durabilité, tout en maintenant de bonnes conditions de confort thermique incluant le froid naturel, le froid solaire ou le stockage d'énergie à long terme. Les thèmes abordés par la commission sont souvent repris lors de conférences internationales.

L'expertise des membres de la commission sur l'utilisation des nouveaux frigorigènes dans les systèmes de conditionnement d’air, les études comparatives annuelles sur des systèmes innovants et à énergies renouvelables, les opportunités de fonctionnement à charge partielle sur les systèmes de conditionnement d'air afin de limiter les pertes ou même pour gagner en efficacité, et sur d'autres mises à jour des champs de recherche, est précieuse, non seulement pour la communauté scientifique mais également pour tous les utilisateurs du conditionnement d’air.

Le président de commission E2 est le professeur Alberto Coronas (University Rovira i Virgili).

FRIDOC est la plus grande base de données au monde consacrée au froid. Elle contient plus de 100 000 références bibliographiques et plusieurs milliers de documents téléchargeables, dans tous les domaines du froid.

L'IIF publie des ouvrages sur les différents domaines du froid mais aussi des périodiques.

Les publications récentes de l'IIF comprennent le guide technique “CO₂ as a Refrigerant" de professeur Andy Pearson (2014)[3], "Handbook on indirect refrigeration and heat pump systems", editeur, Åke Melinder (2015)[4].

La Revue Internationale du Froid (RIF) se positionne comme la revue de référence dans le domaine du froid. Elle permet à ses lecteurs de rester informés sur les technologies les plus récentes dans les domaines du froid, du conditionnement d’air, des pompes à chaleur, de l’entreposage frigorifique et du transport frigorifique.

Chaque trimestre, la Newsletter de l'IIF fait le point sur toute l'actualité du froid: réglementation, événements, données économiques, avancées technologiques...

L’IIF organise régulièrement des conférences internationales sur des thèmes majeurs :

• frigorigènes naturels
• chaîne du froid
• froid magnétique
• cryogénie
• compresseurs
• matériaux à changement de phase
• les propriétés thermophysiques et processus de transfert des frigorigènes
• nouvelles technologies

Organisé pour la première fois en 1908, le Congrès International du Froid est un événement phare qui conjugue l’industrie et la recherche.   

Portant sur l’ensemble des domaines du froid, le Congrès, qui a lieu tous les quatre ans, réunit des parties prenantes internationales de premier plan et apporte des perspectives sur le futur de l’industrie dans la lignée du développement durable.

L'IIF publie deux Annuaires : un annuaire des laboratoires, qui recense plus de 300 laboratoires dans 55 pays ; un Annuaire d'expertise, qui regroupe plus de 400 experts internationaux dans le domaine du froid.

Les Groupes de travail (GT) de l'IIF fonctionnent de façon temporaire en rassemblant les compétences de spécialistes pour travailler sur des projets liés à des domaines d'actualité.

Leur but est de contribuer au développement et à la diffusion des connaissances relatives à ces domaines.

À cet effet, ils organisent des conférences ou ateliers, rédigent des publications ou établissent des recommandations.

Les membres des GT sont des membres de l'IIF provenant de l'industrie, de l'université et de la recherche ou des acteurs du froid.

Financé par l’instrument de financement européen LIFE qui soutient des projets traitant des problématiques climatiques.

Durée : 3 ans (juin 2017 - juin 2020)

Objectif : L’objectif de REAL Alternatives for LIFE (RA4Life) est de développer un projet d’apprentissage mixte pour les frigorigènes alternatifs. Le programme aborde les questions de la sécurité, de l’efficacité, de la fiabilité et du confinement des fluides frigorigènes alternatifs à faible GWP, tels que le dioxyde de carbone, l’ammoniac, les hydrocarbures et les fluides peu inflammables (HFO et R32). Il inclut également des sessions de formation « train the trainer ».

Financé par le programme de recherche et d’innovation Horizon 2020.

Durée : 3 ans et demi avec prolongation (avril 2016 - septembre 2020)

Objectif : L’objectif de ce projet est d’examiner et d’accroître le potentiel du stockage de l’énergie cryogénique à grande échelle en étudiant la façon dont l’énergie stockée peut être utilisée afin de générer de l’énergie et du froid. En ayant recours aux sources d’énergies renouvelables (SER) pour liquéfier et stocker les cryogènes, CryoHub va permettre d’équilibrer le réseau électrique, tout en répondant aux besoins de refroidissement d’un entrepôt frigorifique alimentaire et en récupérant la chaleur perdue émise par son équipement et ses composants.

Financé par le programme de recherche et d'innovation Horizon 2020.  

Durée : 3 ans (février 2016-juin 2019)

Objectif : SuperSmart était un pôle d’expertise visant à promouvoir une transition vers des supermarchés éco-énergétiques par le biais de la sensibilisation, du transfert de connaissances et de l’élaboration d’un Eco-label européen. Le projet SuperSmart visait à obtenir des résultats concrets tant sur le plan environnemental qu’économique, en mettant rapidement en œuvre des solutions rentables de chauffage et de refroidissement, et en réduisant la consommation énergétique dans le secteur de grande distribution alimentaire en Europe.

Projet financé par le Framework Programme 7 (FP7)

Durée : 3 ans (janvier 2014-décembre 2016)

Objectif : Le projet ELICiT était axé sur l’application de la technologie du froid magnétique aux appareils frigorifiques ménagers.

Financé par Intelligent Energy Europe

Durée : 3 ans (2012 – avril 2015)

Objectif : Le projet COOL-SAVE s’est axé autour de la mise en œuvre et de la diffusion de stratégies économiques capables d’améliorer l’efficacité énergétique des systèmes de refroidissement dans le secteur agro-alimentaire.

Cofinancé par le Programme de formation tout au long de la vie de l’UE

Durée : 2 ans (2013 – 2015)

Objectif : Lancé en 2013, ce projet de formation mixte sur les frigorigènes alternatifs a été administré par un collectif de six partenaires européens.

Durée : 4 ans (août 2010-31 août 2014)

Objectif : L’objectif du projet était de fournir de nouveaux outils, concepts et solutions capables d’améliorer les technologies frigorifiques tout au long de la chaîne du froid en Europe.

Les pays membres de l'IIF sont les suivants :

Les membres collectifs et bienfaiteurs peuvent être des structures telles que des entreprises, des laboratoires, des universités, ou encore des organisations régionales, nationales ou internationales.

Les membres individuels sont des particuliers tels que des chercheurs, scientifiques, industriels ou encore des professeurs.