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Hexanoate de butyle

Le hexanoate de butyle est l'ester de l'acide hexanoïque avec le butanol et de formule semi-développée CH3(CH2)4COO(CH2)3CH3 utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Hexanoate de butyle
Image illustrative de l’article Hexanoate de butyle
Identification
Nom UICPA hexanoate de butyle
Synonymes

caproate de butyle
No CAS 626-82-4
No ECHA 100.009.968
No CE 210-964-6
No RTECS MO6950000
PubChem 155617
FEMA 2201
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C10H20O2 [Isomères]
Masse molaire[1] 172,264 6 ± 0,01 g/mol
C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %,
Propriétés physiques
T° fusion −64,3 °C [2]
T° ébullition 187 °C [3]
Masse volumique 0,862 3 g·cm-3 à 20 °C[2]
Écotoxicologie
DL50 5 g·kg-1 (rat, oral) [3]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) John H. Hoback, Denzil O. Parsons et J.F. Bartlett, « Some Esters of Normal Aliphatic Alcohols and Acids », Journal of the American Chemical Society, vol. 65, no 8,‎ (DOI 10.1021/ja01248a044)
  3. (en) « Hexanoate de butyle », sur ChemIDplus, consulté le 12 août 2010
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