Chouquette
Une chouquette est une petite pâtisserie soufflée à base de pâte à choux et de perle de sucre.
| Chouquette | |
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| Lieu d’origine |  France
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| Place dans le service | dessert |
| Température de service | froid ou chaud |
| Ingrédients | farine de froment, œufs, beurre, eau, lait, sucre perlé, sel |
Ingrédients
La chouquette est faite de pâte à choux qui est constituée d'eau ou de lait (ou même moitié-moitié), de beurre, de farine de froment, d'œufs et de sel, parsemée de sucre perlé, cuite dans un four.
Le sucre est parfois remplacé par des gouttes de chocolat.
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