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Bouillon nitraté

Le bouillon nitraté est un bouillon de culture permettant la recherche de l'utilisation de l'ion nitrate par certains micro-organismes, notamment par respiration nitrate.

Composition

  • Infusion cĹ“ur-cervelle : 25,0 g
  • Nitrate de sodium : 10,0 g
  • Eau distillĂ©e (qsp) ; 1 L
  • pH = 7,2

Lecture

Après avoir vérifié la présence de culture, ajouter les réactifs Nitrites 1 et 2 (ou du réactif de Griess).

  • Une coloration rouge signe la prĂ©sence de nitrites : la bactĂ©rie est nitrate rĂ©ductase ⊕, stade nitrites.
  • En cas oĂą le milieu reste incolore, ajouter du zinc (rĂ©ducteur des nitrates). Attendre quelques minutes.
    • Une coloration rouge montre la prĂ©sence de nitrites : la bactĂ©rie est Nitrate rĂ©ductase ⊖ (il y avait des nitrates dans le milieu, ils ont Ă©tĂ© rĂ©duits par le zinc, pas par la bactĂ©rie).
    • Une absence de coloration montre l'absence de nitrates : la bactĂ©rie est Nitrate rĂ©ductase ⊕, stade diazote (N2) (la bactĂ©rie les a rĂ©duits en azote, il n'y en a plus dans le milieu pour que le zinc les rĂ©duisent).

Voir aussi

Recherche de la nitrate réductase

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