Agriculture dans la Mayenne

Les foires agricoles en Mayenne remontent au XIII^e siècle, il s'en tenait encore quatre par an au XIX^e siècle.

Le 21 juin 2012, Guillaume Garot, alors maire de Laval et député de la première circonscription de la Mayenne, est nommé ministre délégué chargé de l'Agroalimentaire dans le gouvernement Jean-Marc Ayrault.

La Mayenne est un département d'élevage. C'est d'ailleurs l'un des leaders parmi les départements français en productions animales. Elle occupe en effet le 2^e rang national pour la viande bovine (gros bovins), le 4^e rang en lait, le 5^e rang en porc et le 13^e rang en volaille[1].

L'agriculture est un secteur significatif pour l'économie du département de la Mayenne : elle représente 7,6 % des emplois de la population active et s'appuie sur un secteur agroalimentaire représentant 6300 emplois salariés[1].

Entre 2007 et 2010, le nombre global d'exploitations agricoles a diminué, passant de 8 779 à 8 000, les grandes ou moyennes exploitations passant de 5 724 à 5 200 ; cette tendance est perceptible dans l'ensemble des départements des Pays de la Loire. La moitié des petites exploitations sont d'une surface inférieure à 5 hectares[2].

En 2018, dans le département, il y a 9500 actifs agricoles (dont 7190 chefs d'exploitations) et 4780 exploitations avec une surface agricole totale de 403 000 hectares[1].

La surface moyenne des exploitations en Mayenne est de 84 hectares[1].

L'agriculture en société représente 58% des exploitations, soit 2780 exploitations (dont 1170 en GAEC) et 70% des exploitants (soit 5033 des exploitants)[1].

1/3 des chefs d'exploitations sont des femmes[1].

Il y a 102 installations aidées/an dont ¼ des jeunes qui s'installent ne sont pas issus du milieu agricole et 20% sont des femmes[1].

La surface agricole du département (403 000 ha) est répartie de la façon suivante :

• 24 % de prairies naturelles
• 22 % de prairies temporaires
• 20 % de maïs fourrage
• 33 % de cultures de vente
• 1 % autres cultures[1].

Les deux principales productions que sont la viande bovine et le lait ont les caractéristiques suivantes :

• Pour la viande bovine : un cheptel total de 597 000 bovins, dont 61 000 vaches allaitantes. Il y a 56 200 tonnes de gros bovins produits et 6 600 tonnes de veaux de boucherie.
• Pour la production laitière : un total de 1,19 milliard de litres livrés avec 2655 exploitations laitières soit une moyenne de 448 000 litres/exploitation. Un cheptel total de 171 000 vaches laitières soit une moyenne de 64 vaches par exploitation[1].

Au Salon international de l'agriculture 2013, la Mayenne est représentée par une trentaine d'éleveurs de bovins, d'ovins, de chevaux ou de producteurs de produits du terroir[3].

En 2005, l'industrie agroalimentaire regroupe sur le département 98 établissements employant 6 185 salariés.

Elle est le secteur industriel majeur du département, regroupant des activités diverses dont notamment la transformation des produits laitiers (Lactalis).

En 2012, le secteur comprend 352 établissements employant 6 657 salariés[4].

En 2018, ce sont 6 300 emplois comptabilisés dans ce secteur[1].

Le département compte plusieurs établissements publics local d'enseignement (EPL)[5] dédiés à la formation des métiers agricoles :

• EPL Laval
• EPL Château-Gontier