1331 en santé et médecine
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Nuremberg
Hôpital du Saint-Esprit
Hôpital du Saint-Esprit
Hu Sihui
Principes
d'alimentation saine
Frontispice 1330-1331
Principes
d'alimentation saine
Frontispice 1330-1331
- 20 juin : bulle du pape Jean XXII qui, érigeant en studium generale les écoles de Cahors, capitale du Quercy, fonde l'université de cette ville, dont la chaire de médecine sera créée l'année suivante, en 1332[1].
- Août : le roi Philippe VI de Valois fonde la faculté de médecine de Paris, « qui fait partie de l'université, mais [qui] n'a pas de lieu d'enseignement propre[2] - [3] ».
- Henri, 3e comte de Lancastre et de Leicester, fonde l'hôpital de la Trinité (Trinity Hospital) à Leicester, en Angleterre, « pour venir en aide aux indigents et aux vieillards[4] ».
- Fondation de l'hôpital de l'abbaye bénédictine de Wülzbourg (de) près Wessembourg, ville libre du Saint-Empire[5].
- Enrad Fleinz fonde à Nuremberg, en Allemagne, l'hôpital du Saint-Esprit (Heilig-Geist-Spital), « hospice pour les femmes enceintes et les enfants trouvés[6] ».
- Une maladrerie est mentionnée à Klus (de), dans le Buchsgau, « petite ville forte avec péage et probablement droit de marché » réunie à Balsthal au début du XVe siècle[7].
Publications
- Le médecin italien Barnabas da Reggio (1300-1365) compose à Mantoue un « régime de santé » (Libellus de conservatione sanitatis), qu'il dédie au condottiere Simone da Correggio, futur seigneur de Parme[8].
- 1330-1331 : Hu Sihui (en), médecin d'origine mongole, achève et présente à la cour impériale ses « Principes d'alimentation saine[9] » (Yinshan Zhengyao), traité de diététique qui « contient plusieurs centaines de recettes […] principalement thérapeutiques[10] ».
Décès
- Vers 1331 : Jean Yperman (né vers 1260), chirurgien flamand.
Références
- Jacques Baudel et Jacques Malinowski, Histoire de l'université de Cahors, Cahors, impr. de A. Laytou, , 208 p. (lire en ligne), p. 9 et 14.
- Nicolas Jambert, « Amphithéâtre de l'ancienne faculté de médecine », Sructurae : Base de données internationale d'ouvrages d'art et du génie civil, s. d. [lire en ligne (page consultée le 18 octobre 2017)].
- Amans-Alexis Monteil, Histoire des Français des divers états aux cinq derniers siècles, XIVe siècle (2e vol.), Paris, Janet et Cotelle, , 528 p. (lire en ligne), p. 523.
- « As a charitable foundation for deserving poor and elderly of Leicester », (en) Terrence Y. Cocks, Trinity Hospital : Leicester's Royal Foundation, Kairos Press, , 2e éd. (1re éd. 1995), 64 p. (présentation en ligne).
- Antoine Frédéric Büsching, Géographie universelle, vol. 9 : L'Empire d'Allemagne, 4e partie, Strasbourg, chez Bauer et Treuttel, , 808 p. (lire en ligne), p. 218, n. 3.
- Bernard-Benoît Remacle, Des hospices d'enfants trouvés en Europe et principalement en France depuis leur origine jusqu'à nos jours, Paris, chez Treuttel et Würtz, , 405 p. (lire en ligne), p. 37.
- Hans Sigrist, « Klus », dans le Dictionnaire historique de la Suisse, 30 janvier 2017 (lire en ligne).
- Marilyn Nicoud, Les Régimes de santé au Moyen Âge : Naissance et diffusion d’une écriture médicale en Italie et en France (XIIIe-XVe siècle), École française de Rome, coll. « Bibliothèque des Écoles françaises d'Athènes et de Rome », (lire en ligne), Annexe 1 : « Notices biographiques des principaux auteurs de régimes de santé », § 24.
- Georges Métailié, « Cuisine et santé dans la tradition chinoise », Communications, vol. 31 « La Nourriture : Pour une anthropologie bioculturelle de l'alimentation », , p. 126-128 (lire en ligne).
- « The Yin-shan cheng-yao contains several hundred recipes […] The majority are therapeutic » ((en) Thomas T. Allsen, Culture and Conquest in Mongol Eurasia, Cambridge University Press, coll. « Cambridge Studies in Islamic Civilization », , 245 p. (ISBN 978-0-521-60270-9, lire en ligne), p. 131.
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