Évian (eau minérale)
Évian est une marque d’eau minérale en bouteille appartenant à la « division eaux » de la multinationale agroalimentaire Danone.
| Évian | |
 Logo d'Évian | |
| Pays d’origine |  France |
|---|---|
| Ville d’origine | Évian-les-Bains |
| Société | Société anonyme des eaux minérales d'Évian (SAEME), groupe Danone |
| Slogan | « Vivons jeune » |
| Date de création | 1829 |
| Type | Eau minérale naturelle |
| Site web | evian.com |
Source
Sa source se situe dans les Alpes à Évian-les-Bains dans le département de la Haute-Savoie.
Chronologie
Origines
En 1789, l’eau d’Évian acquiert la réputation d'être bénéfique pour la santé[1]. En effet, le comte Jean-Charles de Laizer, malade des reins, en buvait régulièrement pour se soigner à la fontaine Sainte-Catherine appartenant à un monsieur Cachat. Il aurait alors constaté une amélioration de sa santé. De là, des médecins ont commencé à en prescrire. Le succès est si rapide que le propriétaire de la source a commencé à monnayer son eau[1].
En 1824, les premiers bains apparaissent. La source Sainte-Catherine change de nom et devient source Cachat[1].
En 1826, l’autorisation est donnée par les ducs de Savoie de mettre en bouteille l’eau de source d’Évian. Elle est alors stockée dans des cruches en terre.
En 1827, M. Cachat fera de la ville un lieu de thermalisme en érigeant un établissement thermal. Deux ans plus tard, la première Société des eaux minérales est créée.
En 1859, la Société anonyme des eaux minérales de Cachat est créée. Puis, la société devient française lorsque la Savoie est annexée par la France en 1860.
En 1868, le ministère de la Santé renouvelle l'autorisation d'embouteillage de la source de Cachat, sur l’avis favorable de l’Académie de médecine.
En 1869, la société devient la Société anonyme des eaux minérales d’Évian-les-Bains (SAEME) à la suite d'un décret de 1864 autorisant l’appellation de la ville : Évian-les-Bains[1].
En 1892, la municipalité est propriétaire de la source, et ce jusqu'en 1927 et donne à bail moyennant redevance la source à la société d'exploitation.
En 1901, commercialisation de l’eau d’Évian dans des touries (bonbonnes entourées d’osier).
En 1908, Évian est commercialisée en bouteilles de verre fabriquées par les verreries Souchon-Neuvesel, futur BSN puis Danone.
En 1926, la source Cachat est reconnue d’intérêt public.
Après-guerre
En 1960, Évian s'associe avec Badoit.
En 1962, l'entreprise créé sa gamme de brumisateurs.
En 1964, le groupe BSN (futur Danone) entre à hauteur de 25 % dans le capital. Vendue exclusivement jusqu'à cette date en pharmacie, Évian doit son essor en grande surface à Antoine Riboud, PDG de Souchon-Neuvesel.
En 1965, l'entreprise démarre la construction d'une usine d'embouteillage à Amphion dans la commune de Publier à 3 kilomètres d'Évian-les-Bains, l'eau y arrivant par des canalisations en acier inoxydable. Absorption de Badoit. 4 millions de litres d'eau sont alors embouteillés chaque jour.
En 1969, la première bouteille PVC sort.
En 1970, le groupe BSN prend le contrôle à 100 % de la société Évian.
En 1984, l'entreprise ouvre l'espace thermal Évian et ferme des anciens établissements thermaux Évian devenus trop exigus.
En 1985, sort la première bouteille avec bouchon à vis.
En 1989, Evian met en place d'une poignée de portage sur les packs.
En 1995, invention et lancement d'une première mondiale, la bouteille en PET[2].
En 2001, lancement de neuf produits de la ligne cosmétique Évian Affinity, fabriquée sous licence[3] par la société américaine Johnson & Johnson[4].
À partir de 2011, le musée des boissons possède une collection et des archives sur la source d'Évian.
En 2020, durant l’épidémie de Covid-19, l’usine de Publier produit 100 000 flacons de gel hydroalcoolique[5].
Chiffres
En comparaison de la concurrence, la « division eaux » de Danone dont fait partie Évian, est no 2 mondial en volume des eaux en bouteilles[6] avec 18 milliards de litres, derrière Nestlé Waters. En 2009, cette division « Eaux » représente 17 % du chiffre d'affaires total de Danone.
Concernant l'eau d’Évian, c'est environ 1,9 milliard de litres qui sont embouteillés chaque année, soit un neuvième du volume des eaux de Danone[7] - [8]. C'est la Société anonyme des eaux minérales d’Évian, filiale de Danone, qui gère l’embouteillage. L’eau est conditionnée à l’usine d’embouteillage d’Amphion-les-Bains, où sont également fabriqués les emballages plastiques en PET.
En France, la marque représente 19 % du marché des eaux plates en bouteille, suivi par Contrex du groupe Nestlé[9]. L’eau d'Évian est vendue surtout en France (40% des ventes[10]). Dans le monde[11], elle est première au Royaume-Uni, en Suisse, en Norvège, en Corée du Sud, en Malaisie, au Brésil, au Canada (principalement au Québec), est deuxième au Japon et est bien placée aux États-Unis[12] - . Elle est réputée être un produit haut de gamme dans plusieurs pays du monde du fait d'une politique marketing conséquente[10].
En 2018, la société d'exploitation a réalisé un chiffre d'affaires de 1 625 582 200 € et dégagé un résultat de 32 677 300 € avec un effectif de 2 102 salariés[13].
Activité de lobbying
Auprès de l'Assemblée nationale
Évian est inscrit comme représentant d'intérêts auprès de l'Assemblée nationale. L'entreprise déclare à ce titre qu'en 2015, les coûts annuels liés aux activités directes de représentation d'intérêts auprès du Parlement sont inférieurs à 10 000 euros[14].
En matière de protection de la nature
La marque Évian finance l’Association pour la protection de l’impluvium de l’eau minérale d’Évian[15]. Cette association vise notamment à inscrire l'impluvium d'Évian (le bassin versant qui collecte l'eau issue des reliefs avoisinants) dans divers dispositifs de classement et de protection de la nature[16]. Il est notamment classé comme zone humide au titre de la Convention de Ramsar.
Notes et références
- Jean Watin-Augouard « Saga Évian », Prodimarques, no 33, janvier 2002.
- « La bouteille compactable par Évian (1995) », INPI, 23 septembre 2009.
- AFP « Danone lance une gamme de produits de beauté Evian », LSA, 7 février 2011.
- Evian Affinity inonde les linéaires, Points De Vente, 14 février 2001.
- « Le secteur des eaux minérales se mobilise face au coronavirus », sur Consommation & Société, (consulté le ).
- Danone optimiste pour ses ventes d'eau plate en France, L'Usine nouvelle, 16 juin 2010.
- Lire en ligne, Challenges, 29 janvier 2009.
- Les eaux d'Évian modernisent leur usine d'embouteillage, L'Usine Nouvelle, 30 avril 2008.
- Danone optimiste pour son activité eaux plates en France, L'Expansion, 16 juin 2010.
- Keren Lentschner « Danone imagine de nouvelles déclinaisons pour Évian », Le Figaro Économie, 27 juillet 2011.
- la gamme Évian, site officiel Évian.
- Évian, sur le site des marques de Danone.
- « Evian : Chiffre d'affaires, résultat, bilans », sur societe.com (consulté le ).
- « Le répertoire des représentants d'intérêts » (consulté le ).
- « Une démarche inédite initiée par la S.A evian », sur Apieme-Evian.com (consulté le ).
- « L'impluvium de l'eau Évian reconnu site Ramsar », sur Apieme-Evian.com (consulté le ).
Voir aussi
Liens externes
- Ressource relative aux organisations : .
- Site de l’entreprise.
- Histoire des marques : Évian, Musée des boissons, .