Yogi Tea
Yogi Tea et Yogi sont deux marques internationales d’infusions, présentes principalement en Amérique du Nord et en Europe.
| Yogi Tea | |
 Logo officiel de la marque. | |
| Pays d’origine |  Allemagne |
|---|---|
| Ville d’origine | Springfield (Oregon) |
| Société | YOGI TEA GmbH |
| Date de création | 1984 |
| Type | Infusion |
| Site web | https://www.yogitea.com/fr/ |
Aux États-Unis, l’entreprise possède un site de production à Springfield, dans l’Oregon, ainsi que des bureaux à Portland, dans l’Oregon également. Le nom légal de l’entreprise est East West Tea Company LLC. En Europe, l’entreprise possède un site de production à Imola, en Italie tandis que les bureaux se trouvent à Hambourg, en Allemagne. Le nom légal de l’entreprise en Europe est Yogi Tea GmbH. Ces deux entités appartiennent à une organisation à but non lucratif basée aux États-Unis.
Histoire
Yogi Bhajan, enseignant visionnaire et charismatique d’un mode de vie holistique commença à enseigner le yoga en Occident. Il partagea avec ses élèves la sagesse et les principes pour une vie saine ainsi que les propriétés des plantes, qu’il avait étudiées en Inde, tout en servant une boisson aux épices aromatique et réconfortante qu’ils appelèrent affectueusement Yogi Tea.
Cette infusion consistait en un mélange de cinq épices ayurvédiques traditionnelles : graines de cardamome, écorce de cannelle, clou de girofle, racine de gingembre et poivre noir. Dans la médecine ayurvédique, cette combinaison d'épices possède des propriétés uniques pour la santé, c'est pourquoi ces épices sont toujours utilisées dans la plupart des mélanges actuels.
Dans les années 1970, des étudiants de Yogi Bhajan ont ouvert des restaurants végétariens Golden Temple (Golden Temple Vegetarian Restaurants) aux États-Unis, au Canada et en Europe et ont commencé à commercialiser les premières infusions Yogi Tea. En 1984, la Yogi Tea Company a vu le jour. Dans les années qui ont suivi, l'entreprise a étendu ses ventes à tout le pays avec une gamme de produits comptant trois variétés d'épices finement moulues conditionnées dans des sachets de thé. En 1988, l’équipe d’herboristes de Yogi Tea a enrichi la gamme avec de nouveaux mélanges élaborés spécifiquement pour des besoins thérapeutiques.
Yogi Tea a ensuite continué à développer son offre de thés et infusions en créant des mélanges de plantes spécifiques, combinant à la fois plaisir gustatif et vertus thérapeutiques. De nos jours, Yogi Tea compte plus de soixante mélanges de thés et infusions aux États-Unis et plus de 40 en Europe, la plupart étant toujours basés sur les cinq épices de la composition originelle.
Influence
L’Ayurveda
L’Ayurveda (en sanskrit « science de la vie ») ou médecine ayurvédique désigne à la fois une médecine traditionnelle indienne originaire du sous-continent indien, et également une forme de médecine alternative.
Selon l’ayurvéda, les trois énergies fondamentales Vata, Pitta et Kapha, appelées Doshas, agissent dans chaque être humain. Si ces forces sont en équilibre, l'être humain est en bonne santé, si elles sont en déséquilibre, l'homme tombe malade. L’un des principes de l’Ayurveda établit que chaque individu est doté d'une combinaison unique de doshas dès sa naissance, déterminant son tempérament et ses caractéristiques. Par essence, tous les êtres humains possèdent une combinaison naturelle de ces trois éléments et doivent rechercher leur équilibre en modifiant leur comportement ou leur environnement.
La médecine traditionnelle chinoise
La médecine traditionnelle chinoise (MTC) développée en Chine il y a plus de 2 000 ans, désigne un large éventail de pratiques médicales partageant des procédés communs avec l’Ayurvéda, tels que la phytothérapie, l'acupuncture, les massages (Tui Na), les activités physiques (qi gong), ainsi que la thérapie nutritionnelle.
La phytothérapie occidentale
La phytothérapie (thérapie par les plantes médicinales) désigne la médecine fondée sur l'utilisation de plantes médicinales en guise de traitement ou prévention, et la recherche autour des vertus des plantes. L’être humain a toujours utilisé les plantes pour se soigner et les plantes restent à la base des traitements médicaux encore aujourd’hui. Par conséquent, la médecine traditionnelle est toujours très largement utilisée de nos jours ; La médecine moderne reconnait la phytothérapie comme l’une des formes de médecine alternative.