Tournez manège !

Le manège tourne, faisant ainsi apparaître les candidats. Les femmes sont à gauche et les hommes sont à droite. Il y a tantôt deux femmes et trois hommes, tantôt trois femmes et deux hommes, mais toujours séparés par un mur, que seul l'animateur peut franchir tout au long de l'émission.

Deux petits magnétophones, visibles uniquement par les téléspectateurs présentent les filles puis les garçons. La voix hors-champ (Céline Monsarrat) décrit brièvement leur condition, leur situation amoureuse et professionnelle ainsi que leurs attentes, sur fond d'un portrait physique animé.

• Les candidats de la catégorie majoritaire (les trois garçons ou les trois filles), posent chacun à tour de rôle une question à chaque candidat(e) de la catégorie minoritaire. Ainsi, ces deux derniers ont chacun répondu à une question de chaque candidat de la catégorie majoritaire.

• À ce stade, les questions posées par les candidats de la catégorie majoritaire portent uniquement sur la vie quotidienne.

• À la fin de cette première manche, les deux candidats de la catégorie minoritaire, qui ont précédemment répondu aux questions doivent désormais "balancer" sur l'autre de manière négative après une question désagréable posée par l'animateur. Cette épreuve est appelée La question qui balance.

Ceci a pour but d'influencer davantage les candidat(e)s dans leur choix. En effet, ceux-ci doivent désormais éliminer l'un des deux candidats de la catégorie minoritaire.

• Le ou la candidat(e) restant(e) de la catégorie minoritaire est en quelque sorte à présent maître du jeu. C'est à lui (ou elle) de poser des questions aux trois prétendant(e)s de la catégorie majoritaire. Celles-ci portent désormais sur la vie à deux. Avec des questions un peu plus intimes, sur le couple en général.

• Après avoir répondu aux questions, les trois candidat(e)s doivent « se vendre » au mieux en dix secondes afin de convaincre leur futur(e) prétendant(e), qui est de l'autre côté du mur, de ne pas les éliminer. Cette épreuve est appelée Ne m'élimine pas !.

• Le ou la candidate restant de la catégorie minoritaire (sélectionné(e) lors de la 1^re manche) pose de nouveau ses questions aux deux candidat(e)s restants de la catégorie majoritaire. Ces questions sans tabou concernent désormais la vie sexuelle du couple.

• À la fin de cette troisième manche, le ou la candidat(e) doit poser sa dernière question à ses deux prétendant(e)s. Cette question est la même pour eux deux et ils doivent y répondre à tour de rôle. Pendant que le premier répond, le second met un casque afin qu'il réponde ensuite en toute sincérité et non la même chose lorsque son tour viendra.

• À l'issue de cette ultime question, l'un(e) des deux est éliminé(e). Il ne reste alors que deux candidats, un de chaque côté du mur.

• Les deux candidats restants se lèvent et se placent devant la porte. Ils doivent alors dire comment ils imaginent l'autre sans l'avoir vu.

À l'ouverture de la porte, les réactions divergent et réservent parfois quelques surprises.

• Le « couple » formé bénéficie alors d'un rendez-vous privilégié dans le salon privé (filmé à la façon télé-réalité) pendant près d'une heure pour dialoguer et mieux se connaître.

Ils sont libres de prendre un verre, danser ou faire toute autre sorte d'activité. Durant le rendez-vous, un écran leur diffuse leur Love Astro, afin de déterminer leur compatibilité dans plusieurs domaines. Cela peut les conforter ou les retenir.

On notera que les téléspectateurs peuvent voir au fur et à mesure de l'avancée du rendez-vous les impressions de chacun des deux candidats.

• Les deux prétendants ressortent du salon et rejoignent le plateau chacun de leur côté où ils sont accueillis par Sébastien Cauet.

Le manège tourne, laissant entrevoir un nouveau plateau où sont disposées deux sphères munies de deux boutons "OUI" et "NON". En toile de fond, un grand cœur rouge dont le pourtour est formé par des ampoules blanches.

Les candidats pressent alors chacun sur le bouton de leur choix.

• Dans un premier temps, l'on découvre la révélation de l'un des deux candidats. Si les ampoules blanches s'allument de son côté, cela signifie qu'il souhaite revoir l'autre.

Ensuite, l'on découvre la révélation du deuxième candidat. Si les ampoules s'allument de son côté, alors tous deux repartent ensemble. Si du côté de l'un des deux candidats, les ampoules ne s'allument pas, ils repartent séparément mais pourront toujours en parler en coulisses. En revanche, si le pourtour du cœur ne s'illumine d'aucun côté, alors il n'y a pratiquement plus d'espoir.

• Après la révélation, les deux candidats expliquent leur choix dans les loges, qu'il soit positif ou négatif.

La première émission de cette nouvelle version diffusée le 28 septembre 2009 a bien débuté en réalisant 27,7 % des parts de marché, soit 3,6 millions de téléspectateurs devant leur poste ce jour-là [6] mais le lendemain, le 29 septembre 2009, Tournez manège ! a perdu environ 400 000 téléspectateurs passant à 3,19 millions de téléspectateurs, représentant 26,2 % des parts de marché. Tournez manège ! semble trouver tout de même son public, le 30 septembre 2009, l'émission rassemble 3,3 millions de téléspectateurs soit 25,6 % des parts de marché et 34,3 % sur les femmes de moins de 50 ans.
Au fur et à mesure des semaines, l'audience a sensiblement baissé (20 % de parts de marché).
L'émission s'arrête le 29 janvier 2010 pour laisser sa place à la quotidienne de la troisième saison de La Ferme Célébrités. Une vingtaine d'émissions incluant des spéciales[7] a été mise en boîte en janvier 2010 mais aucune date de diffusion de ses spéciales n'a été annoncée, malgré le retour de l'émission en octobre 2010[8].

Lors de son retour le 25 octobre 2010, l'émission ne réalise que 15 % de part de marché avec seulement 2,3 millions de téléspectateurs et se fait distancer ce jour là par Questions pour un champion sur le public global[9]. Au cours du mois de novembre, l'émission atteint péniblement les 17 %, se faisant distancer sur le public global et sur les ménagères de moins de 50 ans[10].