Sulfite de diéthyle
Le sulfite de diéthyle est un composé organique de la famille des esters de sulfite (ester de l'acide sulfureux), de formule C4H10O3S.
| Sulfite de diéthyle | ||
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| Identification | ||
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| Nom UICPA | 1-éthoxysulfinyloxyéthane | |
| Synonymes |
diéthyl ester de l'acide sulfureux |
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| No CAS | ||
| No ECHA | 100.009.832 | |
| No CE | 210-815-5 | |
| PubChem | 12197 | |
| SMILES | ||
| InChI | ||
| Apparence | liquide incolore | |
| Propriétés chimiques | ||
| Formule | C4H10O3S [Isomères] |
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| Masse molaire[1] | 138,185 ± 0,01 g/mol C 34,77 %, H 7,29 %, O 34,73 %, S 23,21 %, |
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| Propriétés physiques | ||
| T° ébullition | 157,7 °C[2] | |
| Paramètre de solubilité δ | 19,0 J1/2·cm-3/2 (40 °C)[3] | |
| Thermochimie | ||
| ΔvapH° | 49 kJ·mol-1[2] | |
| Écotoxicologie | ||
| LogP | 0,990[4] | |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | ||
Il inhibe la croissance des spores de moisissure lors du stockage du grain[5]. Il est aussi utilisé comme additif dans certains polymères pour prévenir leur oxydation[6].
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) « Sulfurous acid, diethyl ester », sur NIST/WebBook, consulté le 15 mai 2012
- (en) Yitzhak Marcus, The Properties of Solvents, vol. 4, England, John Wiley & Sons Ltd, , 239 p. (ISBN 0-471-98369-1)
- (en) « Sulfite de diéthyle », sur ChemIDplus, consulté le
- (en) Pasiut, Lad A.; DeMarinis, F., « Inhibition of growth of spores of Penicillium and Aspergillus isolated from the white molds of silages », Ohio Journal of Science, vol. 66, no 1,‎ , p. 64–68
- (en) Guenther, A.; Koenig, T.; Habicher, W. D.; Schwetlick, K., « Antioxidant action of organic sulfites. I. Esters of sulfurous acid as secondary antioxidants », Polymer Degradation and Stability, vol. 55, no 2,‎ , p. 209–216 (DOI 10.1016/S0141-3910(96)00150-4)
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