Suillus
Suillus est un genre de champignons basidiomycètes classé autrefois de la famille des Boletaceae, maintenant dans la famille des Suillaceae.
En latin, suillus signifie « porcin ». On pourrait les qualifier de « bolets mous ». Ils poussent essentiellement sous les conifères. Plusieurs d'entre eux portent un voile partiel, qui deviendra un anneau ou un reste d'anneau. Dans l'ensemble, ils sont comestibles mais souvent médiocres.
Les espèces de ce genre sont comestibles mais la cuticule de leur chapeau est visqueuse, amère et laxative, et les tubes trop spongieux une fois cuits, si bien qu'ils sont à enlever avant la cuisson[1]. Leur consommation doit être modérée car ils peuvent concentrer certains radionucléides (césium 137 des retombées de Tchernobyl par exemple) et les remonter en surface, via leur chapeau[2] - [3] - [4].
DĂ©finition du genre
Suillus Micheli ex S. F. Gray
- Sporophore
Chapeau visqueux et glabre ou sec et squamuleux, parfois avec des restes du voile partiel, appendiculé. Chair jaune blanche ou pâle, immuable ou présente parfois coloration rougeâtre pâle. Hyménium adné à adnexé, jaune pâle ou brun cannelle.
Stipe sec, annelé ou non, habituellement avec des points glandulaires ou des taches.
Sporée pâle brun cannelle. Spores lisse, fusiforme court.
- Habitat
Région Nord-Sud dans des régions tempérées et tropicales à la limite sud de Pinaceae (subaureus S. à Betula). Absent en Afrique. Fréquemment rencontrés dans des pinèdes exotiques transplantées au-delà des aires de répartition naturelle.
Mycorhizes systématique obligée avec les Pinacées, mais une espèce est connue pour être associée avec Betula dans le Nord-Est des États-Unis.
Classification phylogénétique
Récemment le genre Suillus a été réintégré dans les Boletales où un clade des Suillineae les regroupe. Il semble bien que deux branches se divisent dans l'hémisphère nord[5].
Phylogramme du Clade des Suillineae
Les dernières recherches semblent intégrer les genres Gomphidius et Truncocolumella, aux genres Rhizopogon et Suillus qui développerait un clade européen et un clade américain[6]
-
- Boletales
- Suillaceae - Clade des Suillineae
- Gomphidius subroseus, USA
- Gomphidius glutinosus
- Chroogomphus vinicolor
- Truncocolumella citrina, USA
- Rhizopogon subcearulescens
- Fuscoboletinus ochraceoroseus
- Fuscoboletinus paluster
- Boletinus cavipes
- Suillus asiaticus
- Boletinus cavipes
- Fuscoboletinus larcinus
- Fuscoboletinus grisellus
- Suillus tridentinus
- Suillus grevillei - Bolet élégant, Europe
- Ga larcinus
- Suillus grevillei - Bolet élégant, Europe
- Suillus tridentinus
- Fuscoboletinus grisellus
- Fuscoboletinus paluster
- Fuscoboletinus spectabilis
- Fuscoboletinus sinuspaulianus
- Suillus lakei
- Suillus caerulescens
- Suillus subaureus
- Suillus subluteus
- Suillus cothumatus
- Suillus subluteus
- Suillus subalutaceus
- Suillus intermedius
- Suillus umbonatus
- Suillus placidus
- Suillus spraguei
- Suillus decipiens
- Suillus bovinus - Bolet des Bouviers
- Suillus punctipes
- Suillus variegatus
- Suillus tomentosus
- Suillus variegatus
- Suillus punctipes
- Suillus granulatus A
- Suillus pungens
- Suillus granulatus B
- Suillus neoalbidipes
- Suillus grandulosipes
- Suillus pseudobrevipes
- Suillus luteus - Nonette voilée
- Suillus brevipes
- Fuscoboletinus waeverae
- Fuscoboletinus ochraceoroseus
- Rhizopogon subcearulescens
- Truncocolumella citrina, USA
- Chroogomphus vinicolor
- Gomphidius glutinosus
- Gomphidius subroseus, USA
- Suillaceae - Clade des Suillineae
- Agaricales
- Boletales
Classification linnéenne
- Suillus acerbus
- Suillus acidus
- Suillus americanus
- Suillus bellinii
- Suillus bovinus
- Suillus brevipes
- Suillus caerulescens
- Suillus cavipes
- Suillus collinitus
- Suillus cothurnatus
- Suillus flavidus
- Suillus granulatus
- Suillus grevillei
- Suillus lakei
- Suillus luteus, qui est l'espèce type
- Suillus neoalbidipes
- Suillus ochraceoroseus
- Suillus pictus
- Suillus pinorigidus
- Suillus placidus
- Suillus plorans
- Suillus punctipes
- Suillus pungens
- Suillus sibiricus
- Suillus subacerbus
- Suillus subluteus
- Suillus tomentosus
- Suillus tridentinus
- Suillus variegatus
- Suillus viscidus
Notes et références
- Albert Leclair, Les Bolets, P. Lechevalier, , p. 36-37.
- (en) Ivanka Nikolova, Karl J. Johanson, Anders Dahlberg Radiocaesium in fruitbodies and mycorrhizae in ectomycorrhizal fungi ; Journal of Environmental Radioactivity, Volume 37, Issue 1, 1997, Pages 115-125 (résumé)
- (en) Anders Dahlberg, Ivanka Nikolova, Karl-Johan Johanson, Intraspecific variation in 137Cs activity concentration in sporocarps of Suillus variegatus in seven Swedish populations Original Research Article Mycological Research, Volume 101, Issue 5, May 1997, Pages 545-551
- (en) M. Vinichuk, K. Rosén, K.J. Johanson, A. Dahlberg, Correlations between potassium, rubidium and cesium (133Cs and 137Cs) in sporocarps of Suillus variegatus in a Swedish boreal forest Original Research Article Journal of Environmental Radioactivity, Volume 102, Issue 4, April 2011, Pages 386-392 ([Résumé])
- Binder Hibbets 2004
- (en) Matthew E. Smith et Donald H. Pfister, « Tuberculate ectomycorrhizae of angiosperms: The interaction between Boletus rubropunctus (Boletaceae) and Quercus species (Fagaceae) in the United States and Mexico », American Journal of Botany, vol. 96(9):, no 9,‎ , p. 1665–1675, (see Fig 3: One of four most parsimonious trees showing the phylogenetic position ...
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- (en) Référence Index Fungorum : Suillus (+ liste espèces) (+ MycoBank)
- (en) Référence NCBI : Suillus (taxons inclus)