Sirop de polyglycitol

Le sirop de polyglycitol est un édulcorant (numéro E964) interdit en Europe. C'est un sirop hydrogéné d'amidon principalement composé de maltitol, sorbitol et divers polyols[1].

Identification
Sirop de polyglycitol

Synonymes	maltilite
N^o CAS	68425-17-2
N^o ECHA	100.063.924
N^o CE	270-337-8
N^o E	E964

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Références

« Scientific Opinion on the use of Polyglycitol Syrup as a food additive1 EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS) », EFSA Journal, n^o 7(12):1413,‎ 2009 (ISSN 1831-4732, DOI 10.2903/j.efsa.2009.1413, lire en ligne, consulté le 30 mars 2021)

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