Saint-Albert (Ontario)
St-Albert est un petit village franco-ontarien qui fait partie de la municipalité de La Nation dans l'Est de l'Ontario au Canada.
Le village de St-Albert est traversé par la rivière Nation. Il est situé près des villes majoritairement francophones de Casselman et d'Embrun.
St-Albert est constitué par de nombreuses fermes et un petit centre villageois.
St-Albert est célèbre pour sa fromagerie coopérative qui fabrique depuis le XIXe siècle une variété de fromages dont un à partir de la recette du fromage cheddar ainsi que du fromage blanc et du lait caillé. La Fromagerie Coopérative St-Albert, fondée en 1894, appartient à une cinquantaine de producteurs laitiers et emploie 120 personnes à son usine.
Elle acquiert en 2009 la Fromagerie Mirabel située à Saint-Jérôme au Québec. Plusieurs des fromages qu’elle produit ont remporté des prix ou ont été finalistes notamment à la Toronto Winter Fair, à la Spencerville Fair, au British Empire Cheese Show ainsi qu’au Grand prix Canadien[1].
Depuis 1994, un festival estival dénommé "Le Festival de la Curd" se déroule chaque année, au mois d'août, organisé par la Fromagerie Saint-Albert et la renommée de son fromage la "Curd".
Le dimanche vers 9h40 du matin, un feu éclate dans l'édifice principal de la fromagerie et le détruit complètement[2].
| Municipalité de La Nation | Maire: Francis Brière / Conseiller municipal: Danik Forgues |
| Groupe Communautaire | Président: Julie Keravel |
| Club Optimiste | Président: Carole Prévost |
| Paroisse | Curé: Abbé Callixte Kabalisa |
Notes et références
- Pascale Castonguay, « La fromagerie St-Albert renaîtra de ses cendres », Franco Presse,‎ (lire en ligne)
- Un incendie majeur ravage la fromagerie St-Albert