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Reine des reinettes

La reine des reinettes est une variété de pomme remontant au moins au XVIIIe siècle.

Reine des reinettes dans Deutsche Pomologie[1].
Reine des reinettes de Peillac.

Origine et historique

Ce cultivar a été obtenu en Hollande.

La reine des reinettes — dont le nom primitif paraĂ®t avoir Ă©tĂ© Kroon Renet, signifiant « reinette de la couronne Â» en nĂ©erlandais — est nĂ©e vers 1770. La Hollande, oĂą depuis longtemps on cultive plusieurs variĂ©tĂ©s de pommes Kroons, est regardĂ©e par le pomologue allemand Adrian Diel comme le pays originaire de celle-ci, qu'il dĂ©crivit en 1802. Il l'avait reçue de La Haye sous l'Ă©tiquette Kroon Renet.

En anglais, il semble que la variété s'appelle Queen of the pippin, variété distincte de King of the pippin, même si les deux sont souvent confondues.

Elle est aujourd'hui une des variétés préférées des amateurs de pommes[2].

Parenté

L’INRA d’Angers a obtenu vers 1975 un mutant caractérisé par une coloration plus intense et une maturité précoce. Son nom est Belrène[3] - [4].

Pollinisation

Photo de fleur de reine des reinettes
Fleur de reine des reinettes
  • Floraison : la reine des reinettes appartient au groupe C [5]. Elle atteint la pleine floraison 2 jours après Golden Delicious ; attention il existe de nombreuses variĂ©tĂ©s de Golden Delicious ne fleurissant pas au mĂŞme moment !
  • FĂ©condation : la reine des reinettes est une variĂ©tĂ© diploĂŻde partiellement autofertile.
  • Elle peut aussi ĂŞtre fĂ©condĂ©e par : Cox Orange, Discovery, reinette Orange, reinette de Landsberg, Ontario, Tranparant Jaune, ...
  • FertilitĂ© : Ordinaire. Cultivar souvent recommandĂ© dans les vergers pour la pollinisation.
  • S-gĂ©notype : les tableaux usuels de pollinisation indiquent parfois qu'elle est fĂ©condĂ©e par 'Granny Smith' et 'Golden delicious'. Toutefois avec un S-gĂ©notype S1S3 [6], elle n'est pas fĂ©condĂ©e de façon optimale ni par Granny Smith (S3S23), ni par Golden Delicious (S2S3).

Description du fruit

Léger aspect liégeux dans la cuvette.
  • Usage : c'est une pomme particulièrement indiquĂ©e pour les tartes, en particulier pour les tartes tatins. Elle est aussi adaptĂ©e pour les compotes[7].
  • Calibre : fruit de taille moyenne.
  • Épicarpe : assez Ă©pais, lĂ©gèrement rugueux, abondamment ponctuĂ© de gris, Ă  fond jaune mat rayĂ© de rouge.
  • Chair : jaune pâle, fine juteuse, croquante et acidulĂ©e est très agrĂ©able Ă  croquer, goĂ»t de noix[8].
  • Forme : cylindre-conique, lĂ©gèrement dĂ©primĂ© d'un cĂ´tĂ© Ă  chacune de ses extrĂ©mitĂ©s.
  • PĂ©doncule : de longueur moyenne, fort, surtout Ă  la base, obliquement insĂ©rĂ© dans un Ă©troit et profond bassin.
  • Ĺ’il : grand, mi-clos, Ă  très vaste cavitĂ© dont les bords sont gĂ©nĂ©ralement unis.
  • Eau : suffisante, sucrĂ©e, dĂ©licieusement acidulĂ©e et parfumĂ©e.
  • Consommation : dĂ©cembre-mars
  • QualitĂ© : Première.

Description de l'arbre

  • RusticitĂ© : supporte les climats assez froids du Nord de l'Europe.
  • Bois : très fort[9].
  • Rameaux : gĂ©nĂ©ralement peu nombreux, lĂ©gèrement Ă©talĂ©s, des plus gros et des plus longs, très gĂ©niculĂ©s et très cotonneux, roux verdâtre lavĂ© de rouge ardoisĂ©.
  • Lenticelles : allongĂ©es, très-grandes, abondantes.
  • Coussinets : très ressortis.
  • Yeux : gros, ovoĂŻdes, obtus, plaquĂ©s sur l'Ă©corce et couverts de duvet.
  • Feuilles : excessivement grandes, ovales, quelque peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, courtement acuminĂ©es et profondĂ©ment dentĂ©es.
  • PĂ©tiole : court, très nourri, tomenteux, rarement cannelĂ©.
  • Stipules : des plus longues et des plus larges.

Culture

  • Porte-greffe :

pour plein-vent, greffé ras de terre, ce pommier convient admirablement et fait des arbres à tige bien droite. Sous formes naines, il prospère assez bien mais demande à être écussonné sur pommier Paradis, sujet qui le rend plus productif en amoindrissant l'excès de sa végétation.

  • Maladies :
    • variĂ©tĂ© rĂ©sistante Ă  l'oidium[10].
    • la variĂ©tĂ© est particulièrement sensible au puceron.
  • Alternance : forte tendance.

Voir aussi

Bibliographie

  • AndrĂ© Leroy, Dictionnaire de pomologie, Pommes, tome 2, 1867. Lire la fiche, p. 611.
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrĂ©e. Les 50 meilleures variĂ©tĂ©s de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après Ă©chantillons cultivĂ©s au pays, 1949[11].

Articles connexes

Liens externes

Notes et références

  1. Wilhelm Lauche - Deutsche Pomologie, 1882–1883.
  2. Variétés préférées des « Croqueurs de pommes » d'Île-de-France.
  3. Belrene, Mutant Variety Database, IAEA
  4. La mutagénèse, une NBT déjà ancienne, Info NBT
  5. Home Orcard Society, Apple Bloom Periods (2006).
  6. HortScience VOL.39(5) (août 2004)
  7. « Pratique. Pommes : quelle variété choisir pour vos tartes, compotes ou crumbles ? », sur www.lejsl.com (consulté le )
  8. Description variétale du distributeur : Arbresetarbustes.fr
  9. Description extraite du "Dictionnaire de Pomologie" d'André Leroy (1873).
  10. Documentation Keepers Nursery.
  11. lire sur pomologie.com.
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