Propanoate de pentyle
Le propanoate de pentyle est l'ester de l'acide propanoïque et du pentanol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)4CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
| Propanoate de pentyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | propanoate de pentyle |
| Synonymes |
propionate de pentyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.009.866 |
| No CE | 210-852-7 |
| No RTECS | UA2533000 |
| PubChem | 155538 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C8H16O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 144,211 4 ± 0,008 1 g/mol C 66,63 %, H 11,18 %, O 22,19 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −73 °C [2] |
| T° ébullition | 165 °C[2] |
| Solubilité | 0,81 g·l-1 (eau,25 °C) [3] |
| Masse volumique | 0,876 1 g·cm-3 à 20 °C [2] |
| T° d'auto-inflammation | 375 °C [2] |
| Point d’éclair | 53 °C [2] |
| Limites d’explosivité dans l’air | 1 - Vol.% [2] |
| Pression de vapeur saturante | 2,8 mbar à 20 °C 5,3 mbar à 30 °C 16 mbar à 50 °C[2] |
| Précautions | |
| SGH[2] | |
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| Transport[2] | |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Entrée « Pentyl propionate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 17 août 2010 (JavaScript nécessaire)
- (en) « Propanoate de pentyle », sur ChemIDplus, consulté le 17 août
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