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Produits agroalimentaires traditionnels de Campanie

Les Produits agroalimentaires traditionnels de Campanie, reconnus par le ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières (MIPAAF), sur la proposition du gouvernement de la région de Campanie sont présentés dans la liste qui suit. La dernière mise à jour est du , date de la dernière révision des PAT (produits agroalimentaires traditionnels).

Liste des produits

N° Dénomination[1] Secteur
1 cioccolato al limoncello Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
2 fragolino Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
3 liquore al tartufo nero Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
4 liquore concerto Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
5 liquore crema di limone Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
6 liquore di amarene Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
7 liquore di castagne di Montella Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
8 liquore di gelse rosse Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
9 liquore di limone Costa d’Amalfi Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
10 liquore di limone di Sorrento Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
11 liquore di mirtillo Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
12 liquore finocchietto Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
13 liquore nanassino Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
14 nocillo Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
15 sciroppo di arancia bionda Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
16 sidro di mela limoncella Boissons sans alcool, spiritueux et liqueurs
17 ammugliatielli Viandes (et abats) et leurs préparations
18 braciola di capra di Siano Viandes (et abats) et leurs préparations
19 busecchia-mammella di vacca, busecchia Viandes (et abats) et leurs préparations
20 capicollo Viandes (et abats) et leurs préparations
21 capicollo di Ricigliano Viandes (et abats) et leurs préparations
22 carne bufalina Viandes (et abats) et leurs préparations
23 carne di suino di razza casertana Viandes (et abats) et leurs préparations
24 carne ovina di laticauda Viandes (et abats) et leurs préparations
25 cervellatine Viandes (et abats) et leurs préparations
26 cicoli Viandes (et abats) et leurs préparations
27 coniglio di fosso dell'Isola d'Ischia Viandes (et abats) et leurs préparations
28 fegato con la zeppa Viandes (et abats) et leurs préparations
29 filetto di Vairano Patenora Viandes (et abats) et leurs préparations
30 filettone di Vairano Patenora Viandes (et abats) et leurs préparations
31 fiocco di prosciutto Viandes (et abats) et leurs préparations
32 fleppa Viandes (et abats) et leurs préparations
33 gelatina di maiale Viandes (et abats) et leurs préparations
34 mozzariello Viandes (et abats) et leurs préparations
35 nnoglia di maiale Viandes (et abats) et leurs préparations
36 nzogna - sugna nella vescica, nzogna nella vescica Viandes (et abats) et leurs préparations
37 pancetta arrotolata Viandes (et abats) et leurs préparations
38 pancetta tesa Viandes (et abats) et leurs préparations
39 prosciutto di Casaletto Viandes (et abats) et leurs préparations
40 prosciutto di monte Viandes (et abats) et leurs préparations
41 prosciutto di Pietraroja Viandes (et abats) et leurs préparations
42 salame Napoli Viandes (et abats) et leurs préparations
43 salame di Mugnano Viandes (et abats) et leurs préparations
44 salsiccia Viandes (et abats) et leurs préparations
45 salsiccia affumicata Viandes (et abats) et leurs préparations
46 salsiccia di polmone Viandes (et abats) et leurs préparations
47 salsiccia sotto sugna Viandes (et abats) et leurs préparations
48 salsiccia sotto sugna di Vairano Patenora Viandes (et abats) et leurs préparations
49 samurchio Viandes (et abats) et leurs préparations
50 sfrionzola Viandes (et abats) et leurs préparations
51 soppressata cilentana e del Vallo di Diano Viandes (et abats) et leurs préparations
52 soppressata del Sannio Viandes (et abats) et leurs préparations
53 soppressata di Gioi Cilento Viandes (et abats) et leurs préparations
54 soppressata di Ricigliano Viandes (et abats) et leurs préparations
55 soppressata Irpina Viandes (et abats) et leurs préparations
56 zuppa di soffritto Viandes (et abats) et leurs préparations
57 bebè di Sorrento Fromages
58 bocconcini alla panna di bufala Fromages
59 burrini di bufala o burrata di bufala Fromages
60 caciocavallo affumicato Fromages
61 caciocavallo di bufala Fromages
62 caciocavallo di Castelfranco Fromages
63 Caciocavallo irpino di grotta Fromages
64 caciocavallo podolico Fromages
65 cacioricotta caprino del Cilento Fromages
66 caciotta di capra dei Monti Lattari Fromages
67 caciottina canestrata di Sorrento Fromages
68 caso conzato Fromages
69 casoperuto e marzolino Fromages
70 casuforte di statigliano, cacioforte, casoforte Fromages
71 fiordilatte Fromages
72 Fromageso caprino del Cilento Fromages
73 juncata Fromages
74 manteca Fromages
75 manteca del Cilento Fromages
76 mozzarella nella mortella Fromages
77 pecorino del Monte Marzano Fromages
78 Pecorino bagnolese Fromages
79 Pecorino di Carmasciano Fromages
80 pecorino di laticauda Fromages
81 pecorino fresco e stagionato Fromages
82 pecorino salaprese Fromages
83 provola affumicata Fromages
84 provola affumicata di bufala Fromages
85 provolone del monaco Fromages
86 riavulillo Fromages
87 scamorza Fromages
88 scamorza di bufala Fromages
89 scamosciata Fromages
90 stracciata Fromages
91 treccia Fromages
92 burro di bufala matières grasses (beurre, margarine, huiles)
93 olio extravergine di oliva Irpinia matières grasses (beurre, margarine, huiles)
94 olio extravergine di oliva Sannio Caudino Telesino matières grasses (beurre, margarine, huiles)
95 olio extravergine di oliva Sannio Colline Beneventane matières grasses (beurre, margarine, huiles)
96 aglio dell'Ufita Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
97 albicocca vesuviana Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
98 amarene appassite dei Colli di S. Pietro Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
99 arancia di Pagani Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
100 arancia di Sorrento Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
101 broccolo del Vallo di Diano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
102 broccolo friariello di Napoli, friarielli Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
103 caldarroste in sciroppo e rum Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
104 cappella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
105 carciofo bianco Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
106 carciofo capuanella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
107 carciofo di Castellammare Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
108 carciofo di Montoro Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
109 carciofo di Pietrelcina Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
110 carciofo di Procida Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
111 carciofo pignatella, carciofo rosso, carciofolla pascaiola Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
112 cardone Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
113 carlentina Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
114 carosella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
115 castagna del Monte Faito Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
116 Castagne del prete Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
117 castagna di Acerno Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
118 castagna di Serino Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
119 castagna paccuta Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
120 castagna tempestiva del Vulcano di Roccamonfina Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
121 castagne infornate, castagne n'fornate Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
122 castagne moscie, fico Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
123 cavolfiore gigante di Napoli Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
124 cece di Cicerale Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
125 ciambottella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
126 cicci di Santa Lucia Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
127 cicoria selvatica Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
128 cicoria verde di Napoli Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
129 ciliegia del monte Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
130 ciliegia della Recca Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
131 ciliegia di Bracigliano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
132 ciliegia di Siano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
133 ciliegia maiatica Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
134 ciliegia melella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
135 ciliegia S. Pasquale Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
136 cipolla bianca di Pompei Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
137 cipolla ramata di Montoro Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
138 fagioli di Volturara Irpinia Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
139 fagioli lardari Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
140 fagioli quarantini Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
141 fagioli tabacchini Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
142 fagiolo a formella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
143 fagiolo dell’occhio Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
144 fagiolo di Controne Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
145 fagiolo di Villaricca Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
146 fagiolo striato del Vallo di Diano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
147 fagiolo tondino bianco del Vallo di Diano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
148 fava di Miliscola Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
149 fichi secchi con miele Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
150 fico di S. Mango Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
151 fico vendemmia natalese Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
152 finocchio bianco palettone Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
153 finocchio di Sarno Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
154 fragolina degli alburni e dell'alto sele, fraulella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
155 fungo porcino del Vulcano di Roccamonfina Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
156 giallona di Siano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
157 kaki vainiglia napoletano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
158 lenticchia di Valle Agricola Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
159 limone di Procida Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
160 lupino gigante di Vairano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
161 mais spiga bianca, spogna bianca Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
162 marrone di S. Cristina Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
163 marrone di Scala Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
164 marzellina Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
165 marzocca Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
166 mela bianca di grottolella, mela renetta champagne Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
167 mela capodiciuccio Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
168 mela chianella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
169 mela chichedda Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
170 mela limoncella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
171 mela limoncellona Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
172 mela San Giovanni Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
173 mela sergente Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
174 mela tubbiona Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
175 mela zitella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
176 melanzana cima di viola Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
177 melone di Altavilla Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
178 melone napoletano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
179 nocciola Camponica Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
180 nocciola di S. Giovanni Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
181 nocciola mortarella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
182 nocciola riccia di Talanico Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
183 noce di Sorrento Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
184 noce malizia Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
185 noce San Martino Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
186 oliva caiazzara Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
187 oliva masciatica Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
188 olive pisciottane schiacciate sott'olio Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
189 papaccelle Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
190 pappola Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
191 patata novella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
192 peperoncino friariello napoletano, puparuoli friarielli Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
193 peperoncini ripieni al tonno Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
194 peperoncini verdi o di fiume Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
195 peperone papaccella, papaccelle ricce Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
196 peperoni quagliettani Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
197 pera del rosario Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
198 pera mastantuono Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
199 pera pennata Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
200 pera Sant'Anna Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
201 pera sorba Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
202 pera spadona di Salerno Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
203 pera spina Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
204 percoca col pizzo Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
202 percoca puteolana Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
203 percoca terzarola Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
204 pesca bellella di Melito Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
205 pesca bianca napoletana Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
206 peschiole Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
207 piselli cornetti Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
208 pomodori secchi sott'olio Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
209 pomodorino campano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
210 pomodorino corbarino Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
211 pomodorino vesuviano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
212 pomodoro di Sorrento Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
213 pomodoro spuniello Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
214 prugna coglipiecuri Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
215 risciola Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
216 saragolla Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
217 scarola bianca riccia schiana Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
218 speuta Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
219 susina botta a muro Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
220 susina marmulegna Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
221 susina pappacona Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
222 susina pazza Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
223 susina scarrafona Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
224 susina turcona Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
225 tartufo di Colliano Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
226 tartufo nero di Bagnoli Irpino Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
227 torzella, cavolo greco, torza riccia Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
228 uva catalanesca Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
229 uva cornicella Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
230 zucca lunga di Napoli, cocuzza zuccarina Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
231 zucca napoletana Produits végétaux à l'état naturel ou transformé
232 babà Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
233 biscotti al miele Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
234 biscotti di Castellammare Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
235 biscotto di grano integrale Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
236 biscotto di granone Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
237 calzoncelli Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
238 calzone Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
239 cartellate con mosto Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
240 casatiello dolce Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
241 casatiello sugna e pepe Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
242 chiacchiere Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
243 confettone, ò cunftton Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
244 copeta Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
245 delizia al limone Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
246 follovielli Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
247 fusillo di felitto Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
248 fusillo di Gioi Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
249 fusillo furitano, ò fusillo furitano, ò riccio furitano Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
250 guanto caleno Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
251 migliaccio Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
252 mustaccioli Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
253 ndunderi Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
254 pagnotta di Santa Chiara Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
255 palme di confetti Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
256 pancotto dei foresi Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
257 pane di Calitri Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
258 Pane dei Camaldoli Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
259 pane di Iurmano Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
260 pane di Montecalvo Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
261 pane di padula Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
262 pane di San Sebastiano Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
263 pane di Saragolla Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
264 pane di Villaricca Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
265 panesillo di Ponte Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
266 pantorrone Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
267 panuozzo Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
268 panzarotti Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
269 Pasta di Gragnano Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
270 pastiera Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
271 pigna Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
272 pizza chiena Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
273 pizza con ricotta Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
277 pizza di farinella bacolese, pizza gialla, 'a zellòse Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
274 pizza di scarola Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
275 pizza figliata, serpentone Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
276 pizza migliazza cu li frittole Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
277 pizza napoletana verace artigianale Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
278 puccellato dolce Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
279 puccellato salato Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
280 raffioli Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
281 raviolo di ricotta di pecora Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
282 ricci Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
283 roccocò Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
284 sanguinaccio Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
285 scaldatelle Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
286 scazzatiello, cavatieddu Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
287 scialatiello Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
288 sciusciello, ò sciuscello Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
289 sfogliatella Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
290 sfogliatella Santa Rosa Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
291 sospiri al limone Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
292 spantorrone di Grotta Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
293 struffoli Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
294 susamielli Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
295 taraddi con finocchio Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
296 taralli intrecciati Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
297 tarallini al vino Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
298 tarallo con le mandorle Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
299 tarallo cu ll'ove Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
300 tarallo di Agerola Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
301 tarallo sugna e pepe Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
302 tarallucci al naspro Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
303 tasca Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
304 torroncino di Roccagloriosa Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
305 torrone croccantino di S. Marco dei Cavoti Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
306 torrone di Benevento Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
307 torrone di castagna Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
308 torrone di Ospedaletto d'Alpinolo Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
309 zandraglia Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
310 zeppola di S. Giuseppe Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
311 zeppola fritta Pâtes fraîches et produits de boulangerie, biscuiterie, pâtisserie et confiserie
312 acciughe sotto sale Préparations de poissons, mollusques et crustacés et techniques particulières d'élevage de ces espèces
313 alicette piccanti Préparations de poissons, mollusques et crustacés et techniques particulières d'élevage de ces espèces
314 alici di menaica Préparations de poissons, mollusques et crustacés et techniques particulières d'élevage de ces espèces
315 alici marinate Préparations de poissons, mollusques et crustacés et techniques particulières d'élevage de ces espèces
316 colatura di alici di Cetara Préparations de poissons, mollusques et crustacés et techniques particulières d'élevage de ces espèces
321 cozza del golfo di napoli e del litorale flegreo, cozzeca Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
317 filetti di alici sott’olio Préparations de poissons, mollusques et crustacés et techniques particulières d'élevage de ces espèces
318 miele di acacia Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
319 miele di castagno Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
320 miele di girasole Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
321 miele di sulla Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
322 miele millefiori Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
323 ricotta di fuscella Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
324 ricotta di laticauda Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
325 ricotta essiccata di bufala Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
326 ricotta essiccata ovicaprina Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
327 ricotta fresca di bufala Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
328 ricotta fresca ed essiccata di capra Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
329 ricotta fresca ed essiccata di pecora Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)
330 ricotta salaprese Produits d'origine animale (miel, produits laitiers, Ă  l'exclusion du beurre)

Notes et références

  1. Données officielles du Ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières (it) « Elenco prodotti tradizionali XII revisione », sur MIPAAF (consulté le ).

Voir aussi

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