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Pentanoate de butyle

Le pentanoate de butyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du butan-1-ol et de formule semi-développée CH3(CH2)3COO(CH2)3CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Pentanoate de butyle
Image illustrative de l’article Pentanoate de butyle
Identification
Nom UICPA pentanoate de butyle
Synonymes

valérate de butyle

No CAS 591-68-4
No ECHA 100.008.845
No CE 209-728-5
PubChem 197391
FEMA 2217
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C9H18O2 [Isomères]
Masse molaire[1] 158,238 ± 0,009 1 g/mol
C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %,
Propriétés physiques
T° fusion −93 °C [2]
T° ébullition 186 °C [2]
Point d’éclair 63 °C [2]
Limites d’explosivité dans l’air 0,9 - Vol.% [2]
Écotoxicologie
LogP 3,36 [2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Voir aussi

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Entrée « Butylyl valerate Â» dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 12 août 2010 (JavaScript nécessaire)
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