Parahydroxybenzoate d'heptyle
Le parahydroxybenzoate d'heptyle (parfois noté hydroxybenzoate d'heptyle, para-) est un composé organique de la famille des parabènes, listé comme conservateur alimentaire sous le numéro d'additif E209. Il est interdit dans l'Union Européenne.
| Parahydroxybenzoate d'heptyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 4-hydroxybenzoate d'heptyle |
| Synonymes |
heptylparabène |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.012.832 |
| PubChem | 14138 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C14H20O3 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 236,306 8 ± 0,013 5 g/mol C 71,16 %, H 8,53 %, O 20,31 %, |
| Propriétés physiques | |
| Solubilité | eau : 20 mg·l-1 à 30 °C[2] |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 4000 mg/kg (souris, s.c.)[2] |
| LogP | (octanol-eau) 4,83[2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Il s'agit de l'ester heptylique de l'acide parahydroxybenzoĂŻque.
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) « Parahydroxybenzoate d'heptyle », sur ChemIDplus.
Lien externe
- Fiche de l'additif sur additifs-alimentaires.net
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