Madargue
Le madargue[1], ou côtes-d'auvergne Madargue, est un vin portant le nom d'une des dénominations de l'appellation d'origine contrôlée côtes-d'auvergne[2] - [3].
Madargue | |
Vigne et verger sur les coteaux de Riom. | |
DĂ©signation(s) | Madargue |
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Appellation(s) principale(s) | CĂ´tes-d'auvergne |
Type d'appellation(s) | AOC |
Pays | France |
RĂ©gion parente | CĂ´tes-d'auvergne |
Sous-région(s) | Limagne |
Localisation | Puy-de-DĂ´me |
Superficie plantée | 12 hectares |
CĂ©pages dominants | Gamay, Pinot noir, Chardonnay |
Vins produits | rouges, rosés et blancs |
Ce vin est produit dans le pays riomois, en Auvergne, c'est-à -dire à Riom et ses proches alentours (département du Puy-de-Dôme).
Description
L'aire de production correspond à un terroir de 12 hectares, le deuxième plus petit des cinq côtes-d'auvergne, les autres étant, du nord au sud : Châteaugay (64ha), Chanturgue (6 ha), Corent (32 ha), et Boudes (45 ha). Il est situé au nord-ouest de Riom, sur des terrains argilo-calcaires[4].
La production comprend des vins rouges, rosés et blancs. Pour les rouges et rosés, le cépage principal est le gamay[5] et en cépage secondaire on trouve le pinot noir. Pour les blancs, le cépage est le chardonnay.
Les vins côtes-d'Auvergne font partie de la région du vignoble de la vallée de la Loire.
Notes et références
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- Arrêté du 3 novembre 2008 relatif à l'appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure « Côtes d'Auvergne ».
- Décret no 2011-1379 du 25 octobre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Côtes d'Auvergne » .
- Charles Frankel, Vins de feu : À la découverte des terroirs des volcans célèbres, Paris, Dunod, , 240 p. (ISBN 978-2-10-071960-0, lire en ligne)
- (en) Olivier Geffroy, Camille Buissière, Valérie Lempereur, Bertrand Chatelet, « A sensory, chemical and consumer study of the peppery typicality of French Gamay wines from cool-climate vineyards », Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin,‎ , p. 35-47 (lire en ligne)