Liste de desserts turcs
Cet article contient une liste de desserts de la cuisine turque.
Dessert turc
Un Aşure et un Zerde
Cezerye
Cevizli sucuk
Güllaç
Un riz au lait, le sütlaç
Un Tavukgöğsü, avec une tulipe gravé dessus. Les tulipes ont une place spécial dans la culture turc.
- Acıbadem kurabiyesi (biscuit aux amandes)
- Aşure (pudding de Noé)
- Ayva tatlısı
- Badem ezmesi et marzipan
- Baklava
- Bülbül yuvası [1]
- Cezerye
- Churchkhela
- Demir tatlısı
- Dilber dudağı
- Ekmek kadayıfı[2]
- Güllaç
- Hanım göbeği
- Kabak tatlısı
- Kadayıf
- Kalburabastı
- Kazandibi
- Keşkül
- Künefe
- Lokma
- Lokum
- Macun
- Maraş Dondurması
- Muhallebi (une sorte de pudding turc)
- Pekmez
- Pepeçura
- Pestil
- Pişmaniye
- Revani
- Şekerpare
- Şöbiyet
- Supangle
- Sütlaç (Riz au lait turque)
- Sütlü Nuriye (une sorte de dessert au lait turque)
- Tahin helva
- Tavuk göğsü
- Tulumba
- Zerde
Références
- « Le Compagnon du chef pâtissier » (consulté le )
- « (tr)Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı » (consulté le )
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.