Lilium davidii
Lilium davidii, le Lis de David, est une espĂšce de lys de la famille des Liliaceae originaire des zones montagneuses de Chine.
En Chine, ce lis est cultivé pour ses bulbes comestibles.
Ătymologie et histoire de la nomenclature
Le nom de genre Lilium est empruntĂ© au grec ancien λΔίÏÎčÎżÎœ, leĂrion « lis ».
LâĂ©pithĂšte spĂ©cifique davidii est dĂ©diĂ©e au pĂšre Armand David qui a envoyĂ© de Chine des centaines de plantes et dâanimaux dâespĂšce inconnue, remarquables tant pour leur nombre que leur qualitĂ©.
Le pĂšre David, lors de son exploration naturaliste de la Chine centrale, alla sâinstaller dans le collĂšge des Missions ĂtrangĂšres de Moupin (chi. Muping ç©ćȘ) de mars Ă novembre 1869, une rĂ©gion dâethnie tibĂ©to-birmane Gyarong, Ă la flore et la faune jusque-lĂ prĂ©servĂ©es. De ce point dâancrage en montagne Ă lâouest de Chengdu, il envoie au MusĂ©um, 676 spĂ©cimens de plantes, 441 d'oiseaux, 145 de mammifĂšres[1] (dont le panda gĂ©ant). En juillet 1869, en explorant « les grandes montagnes qui sĂ©parent Moupin du Setchuan [Sichuan] », il dĂ©couvre un lis remarquable, avec des fleurs en « turban ottoman » orange[2]. Le professeur de botanique de la Sorbonne, Duchartre, le nommera Lilium davidii, en 1877, mais nâen donnera pas de description dĂ©taillĂ©e.
Le botaniste britannique Henry John Elwes spécialiste des lis, apprit que parmi les plantes envoyées par le pÚre David se trouvait, nous raconte-il[3]:
- « un spĂ©cimen sĂ©chĂ© de Lis qui maintenant porte son nom. Sa collection, qui a Ă©tĂ© dĂ©posĂ©e dans l'Herbier du Jardin des Plantes, n'est toujours pas organisĂ©e et dĂ©crite; mais grĂące Ă son amabilitĂ© et Ă celle du professeur Duchartre, j'ai pu passer en revue tous ses lis et j'ai eu la chance d'en trouver plusieurs dont l'existence en Chine Ă©tait jusqu'alors inconnue. M. Duchartre m'indiqua les particularitĂ©s de l'espĂšce en question, qu'il ne voulut pas d'abord dĂ©crire Ă partir d'un seul spĂ©cimen, de surcroĂźt assez imparfait. Comme, cependant, un examen attentif montre qu'il ne peut guĂšre ĂȘtre confondu ou uni Ă aucune autre espĂšce, je lui demandais de le faire et de la nommer d'aprĂšs son dĂ©couvreur. Un dessin soignĂ© de la plante a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© par M. Faquet...
Je ne me serais pas Ă©loignĂ© de mon engagement de toujours procĂ©der Ă partir de plantes vivantes, s'il y avait eu le moindre espoir d'obtenir d'autres spĂ©cimens ou bulbes de cette plante; mais comme son pays d'origine n'a jamais Ă©tĂ© visitĂ© par aucun EuropĂ©en, Ă l'exception de l'abbĂ© David, et est, de par son inaccessibilitĂ© et l'hostilitĂ© des habitants, susceptible de rester pendant de nombreuses annĂ©es une terra incognita, il y a peu d'espoir que lâon puisse Ă nouveau se procurer la plante » (A Monograph of the Genus Lilium[3], voir Plate [8]).
L'audace de Elwes fut rĂ©compensĂ©e puisque sa description sera ultĂ©rieurement validĂ©e par la communautĂ© des botanistes. Lâillustration quâil donne reprĂ©sente cependant un lis avec quelques inexactitudes (comme des fleurs dressĂ©es vers le ciel et de couleur jaune).
Lâherbier du MusĂ©um contient 29 autres planches anciennes numĂ©risĂ©es de lâespĂšce de Lilium davidii dĂ©couvertes par dâautres botanistes de terrain dans les annĂ©es qui suivirent : le prince Henri d'OrlĂ©ans (1867-1901), le pĂšre Farges (dĂ©crites par Franchet sous le nom de Lilium sutchuense et un autre spĂ©cimen dĂ©crit par Wilson sous le nom de Lilium Willmottia), le pĂšre Maire, la pĂšre Mussot etc. Toutes ces espĂšces se sont rĂ©vĂ©lĂ©es au fil des Ă©tudes ĂȘtre identiques au Lys du pĂšre David (nom acceptĂ© Lilium davidii), ce que les botanistes appellent des synonymes.
Nom vernaculaire chinois : ć·çŸć chuan baihe.
Synonymes
Selon The Plant List, les synonymes de Lilium davidii sont[4]
- Lilium biondii Baroni
- Lilium cavaleriei H.LĂ©v. Et Vaniot
- Lilium davidii var. davidii
- Lilium davidii f. macranthum Raffill ex Woodcock & Coutts
- Lilium davidii var. macranthum (Raffill ex Woodcock & Coutts) Raffill
- Lilium davidii var. schootii Bergmans
- Lilium davidii var. Coton unicolore (Hoog)
- Lilium sutchuenense Franch.
- Lilium thayerae E.H. Wilson
- Lilium willmottiae var. Hoog unicolore
Description
Le lis de David possĂšde un bulbe aplati, globuleux ou largement ovoĂŻde, de 2 Ă 4,5 cm, Ă Ă©cailles blanches[5].
La tige parfois teintée de violet fait, entre 50 et 100 cm, densément papilleuse.
Les feuilles Ă©parses mais relativement serrĂ©es au milieu de la tige, sont linaires, de 7â12 cm de long et 2â3 mm de large, aux marges recourbĂ©es, papilleuses.
Les fleurs solitaires ou en racĂšme (de 2 Ă 8), pendantes (Ă©tamines pointant vers le bas), comportent 6 tĂ©pales (en verticille de 3) orange Ă rouge orangĂ©, les 3 extĂ©rieures font 5â6 cm de long sur 1,2â1,4 cm de large, et les 3 intĂ©rieures 1,6â1,8 cm de large, mouchetĂ©s de taches indigo foncĂ© sur les 2/3 proximaux, avec des nectaires papilleux sur les deux faces. Les 6 Ă©tamines avec des filets de 4 Ă 5,5 cm[5].
Le fruit est une capsule.
Taxons infraspécifiques :
- Lilium davidii var. willmottiae (EH. Wilson) Raffill : feuilles généralement à 3 nervures, et aisselle des feuilles sans poils
- Lilium davidii var. davidii, feuilles gén. à 1 nervure et aisselle avec des poils laineux blancs[5].
Distribution et habitat
Le lis de David pousse en Chine, dans les provinces du Gansu, Guizhou, Henan, W Hubei, S Shaanxi, Shanxi, Sichuan, Yunnan. Selon Kewscience, il est présent aussi au Tibet et en Assam, Manipur[6].
Il croĂźt dans les zones humides des forĂȘts, Ă la lisiĂšre des forĂȘts, sur les pentes herbeuses, entre 800 et 3 200 m dâaltitude.
Usages
Horticoles
En Chine, le lys de David est largement cultivé pour ses bulbes comestibles sucrés.
Malgré ses attraits, le lis de David a été peu cultivé en Europe par les horticulteurs[2].
Alimentaire
Le mĂ©decin naturaliste Li Shizhen du XVIe siĂšcle a citĂ© la consommation des « racines de lys » çŸćäčæ č sans spĂ©cifier plus amplement de quel lis il sâagissait[7]: « La racine du lys est faite de plusieurs pĂ©tales, d'oĂč le nom ... Sa racine est comme l'ail, et son goĂ»t est comme une patate douce, donc elle est communĂ©ment connue sous le nom de patate cerveau Ă l'ail »[n 1]. Il la recommande en cas dâagitation, de fiĂšvre pulmonaire...
Les bulbes contiennent de l'amidon. Le lys de Lanzhou ć °ć· (Gansu), rĂ©putĂ© pour sa saveur et sa valeur nutritive, est une variante du lys du pĂšre David du Sichuan. Il est cĂ©lĂšbre pour sa grande taille et son goĂ»t sucrĂ©.
Liens externes
- (en) Référence The Plant List : Lilium davidii Duch. ex Elwes (source : KewGarden WCSP)
- (en) Référence IPNI : Lilium davidii Duch. ex Elwes
- (en) Référence Tropicos : Lilium davidii Duch. ex Elwes (+ liste sous-taxons)
Notes
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Références
- Emmanuel Boutan, Le nuage et la vitrine Une vie de Monsieur David, Ăditions Raymond Chabaud, , 372 p.
- Jane Kilpatrick, Fathers of Botany â The discovery of Chinese plants by European missionaries, Kew Publishing Royal Botanic Gardens, The University of Chicago Press, , 254 p.
- Henry John Elwes, « A Monograph of the Genus Lilium (1880) » (consulté le )
- (en) Référence The Plant List : Lilium davidii Duch. ex Elwes (source : KewGarden WCSP)
- (en) Référence Flora of China : Lilium davidii Duchartre ex Elwes
- Kewscience, « Lilium davidii Duch. ex Elwes » (consulté le )
- ç§ćŠæŸéŒ äŒ, « é€æĄç©ç§æ„ćïŒ3ïŒçŸćïŒçšæ„ćçéŁäșçŸć » (consultĂ© le )