Laminaribiose

Le laminaribiose est un diholoside constitué de deux unités de glucose reliées par une liaison osidique β(1→3)[2].

Laminaribiose
Identification
Nom UICPA	(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxyméthyl)-6- [(3R,4S,5R,6R)-2,3,5-trihydroxy-6- (hydroxyméthyl)oxan-4-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
Synonymes	laminariaceae 3-bêta-D-glucosyl-D-glucose Glc β(1→3) Glc laminarabiose
No CAS	34980-39-7
PubChem	439637
SMILES	O=C[C@H](O)[C@@H](O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)[C@H](O)[C@H](O)CO PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C12H22O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h2,4-13,15-21H,1,3H2/t4-,5+,6-,7-,8-,9+,10-,11-,12+/m1/s1
Propriétés chimiques
Formule	C12H22O11 [Isomères]
Masse molaire[1]	342,296 5 ± 0,014 4 g/mol C 42,11 %, H 6,48 %, O 51,42 %,
Propriétés physiques
T° fusion	205 °C[2]
Solubilité	Soluble dans l'eau[2].
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le laminaribiose a été isolé à partir des aiguilles de pin, des graines de Cycas revoluta, d'algues (Laminariaceae) et autre plantes[2].