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Hydrolase des amides d'acides gras

L'hydrolase des amides d'acides gras (FAAH, pour fatty acid amide hydrolase en anglais), ou amidohydrolase des acides gras, est une hydrolase à sérine qui catalyse les réactions :

  1. anandamide + H2O acide arachidonique + Ă©thanolamine ;
  2. oléamide + H2O acide oléique + NH3.
Hydrolase des amides d'acides gras
Description de cette image, également commentée ci-après
Structure d'une hydrolase d'amide d'acides gras cristallisée (PDB 1MT5[1])
N° EC EC 3.5.1.99
Activité enzymatique
IUBMB Entrée IUBMB
IntEnz Vue IntEnz
BRENDA Entrée BRENDA
KEGG Entrée KEGG
MetaCyc Voie métabolique
PRIAM Profil
PDB RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum

Cette enzyme est une protéine membranaire intégrale avec un domaine transmembranaire N-terminal unique. In vitro, elle possède une activité amidase et une activité estérase[2].

Notes et références
  1. (en) Michael H. Bracey, Michael A. Hanson, Kim R. Masuda, Raymond C. Stevens et Benjamin F. Cravatt, « Structural Adaptations in a Membrane Enzyme That Terminates Endocannabinoid Signaling », Science, vol. 298, no 5599,‎ , p. 1793-1796 (PMID 12459591, DOI 10.1126/science.1076535, lire en ligne)
  2. (en) Matthew P. Patricelli et Benjamin F. Cravatt, « Fatty Acid Amide Hydrolase Competitively Degrades Bioactive Amides and Esters through a Nonconventional Catalytic Mechanism », Biochemistry, vol. 38, no 43,‎ , p. 14125-14130 (PMID 10571985, DOI 10.1021/bi991876p, lire en ligne)
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