Homard américain
Homarus americanus
Le homard américain (Homarus americanus), appelé aussi homard canadien, est une espÚce de homards appartenant au genre Homarus. C'est un crustacé décapode.
Une gestion rigoureuse de la ressource par un contrĂŽle de l'effort de pĂȘche (licences, nombre de casiers, pĂ©riodes de pĂȘche dĂ©terminĂ©es, taille minimum selon la zone, rejet obligatoire des femelles grainĂ©es) permet une pĂȘche rĂ©guliĂšre et abondante, Ă l'inverse du homard europĂ©en. La pĂȘche ne fait pas lâobjet de TAC (Total Admissible de Capture). La majoritĂ© des 10 000 permis accordĂ©s au Canada concernent la pĂȘche en eau peu profonde, soit Ă une profondeur de moins de 40 mĂštres et Ă moins de 15 kilomĂštres de cĂŽtes. Des permis de pĂȘche hauturiĂšre, Ă une profondeur de 200 mĂštres, peuvent aussi ĂȘtre allouĂ©s.
On pĂȘche approximativement 105 000 tonnes de homard au Canada[1], et 61 000 tonnes aux Ătats-Unis[2].
Il est beaucoup moins cher que le homard européen et sa saveur est différente.
Le homard canadien peut atteindre 60 cm, peser 18 kilogrammes et ĂȘtre ĂągĂ© de 50 ans. Au Canada, les plus grandes populations sont concentrĂ©es au sud du golfe du Saint-Laurent[3].
Article connexe
Notes et références
- DĂ©barquements canadiens sur le site de PĂȘches et OcĂ©ans Canada
- (en) Page homard du site NOAA
- Gouvernement du Canada, PĂȘches et OcĂ©ans Canada, Direction gĂ©nĂ©rale des communications, « Homard », sur www.dfo-mpo.gc.ca (consultĂ© le )
Références taxonimiques
- (fr) Référence Catalogue of Life : Homarus americanus H. Milne Edwards, 1837
- (fr) Référence DORIS : espÚce Homarus americanus
- (fr+en) Référence ITIS : Homarus americanus H. Milne Edwards, 1837
- (en) Référence UICN : espÚce Homarus americanus (consulté le )
- (en) Référence World Register of Marine Species : espÚce Homarus americanus
- (en) Référence Animal Diversity Web : Homarus americanus
- (en) Référence NCBI : Homarus americanus (taxons inclus)