Giraudi

Progressivement, Giraudi est devenu un des leaders européens d’import/export de viande.

Le groupe monégasque est d’ailleurs le premier exportateur de bœuf français, de veau hollandais tout en étant le leader européen dans l’importation de bœuf Black Angus américain sans hormones et de bœuf Black Angus australien[3].

Depuis 2014, Giraudi est devenu un importateur de bœuf de Kobe japonais certifié en Europe.

En 2015, Giraudi a lancé ses propres gammes de viandes transformées : Gourmet Boutique Burgers, Kobe Kreations. Dans la gamme Kobe Kreations, Riccardo Giraudi a notamment créé le Jamon de Buey de Kobe, un jambon de bœuf de Kobe certifié japonais [4] - [5].

L’activité et le savoir-faire liés à la viande ont donné naissance au premier restaurant Beefbar[6] en 2005, à Monaco. Depuis, Beefbar est devenu une marque internationale avec des restaurants sur tous les continents[7] - [8] - [9] - [10] - [11].

En 2017, Beefbar Hong Kong a décroché sa première étoile au guide Michelin Hong Kong & Macau [12] - [13] - [14].

Beefbar fait partie de Monaco Restaurant Group, une division de Giraudi Group qui possède également de nombreux restaurants haut de gamme à Monaco (Mozza, Cantinetta Antinori, Babek Kebab, Pizz'Aria, Song Qi[15], Izakaya, Moshi Moshi[16], Grubers etc) et à l'étranger, ainsi qu'une plateforme de livraisons à domicile nommé Delovery.

Riccardo Giraudi a égalément créé le célèbre Pantone Cafe[17] - [18] - [19].

En 2017, Riccardo Giraudi a repris le restaurant Anahi à Paris[20] - [21] dont la carte est maintenant signée Mauro Colagreco.

L'activité lifestyle de Giraudi se scinde en deux sociétés :

• Fashion Factory : depuis 2006, la société est spécialisée dans le déstockage de grandes marques de mode italiennes ;
• Miss Bibi: créée par Brigitte Giraudi, fille d'Erminio Giraudi et sœur de Riccardo Giraudi ; il s'agit d'une marque de bijoux et accessoires dont la première boutique a ouvert au Palais Royal à Paris.