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Frisco (glace)

Frisco est une marque de crème glacée de l'entreprise alimentaire suisse Nestlé. Jusqu'à la reprise par Nestlé, Frisco Kühlobst & Gemüse AG et plus tard Frisco-Findus AG étaient l'un des plus importants fabricants de produits surgelés en Suisse. La société était basée à Rorschach.

Affiche d'Emil Cardinaux pour la Conservenfabrik Rorschach (1919)

Histoire

De la conserverie Ă  Frisco Findus AG

En 1886, l'usine Bernhard & Co Canning est fondée à Rorschach. L'ancien employé Etienne Perret a repris les installations de l'usine en 1916 sous le nom de "Coro" (Conservenfabrik Rorschach AG). Elle est ensuite suivie par la marque "Roco". La conservation des aliments a explosé dans les années qui ont suivi en raison de la forte demande des militaires et du besoin croissant d'un repas rapide.

Début de la production de produits surgelés

Pendant la Seconde Guerre mondiale, il est devenu plus difficile d'obtenir les matières premières nécessaires pour les conserves. La direction de la conserverie Roco souhaite se constituer un deuxième pilier et se lance dans la production de produits surgelés. Le 15 avril 1942, les actionnaires de Roco fondent Frisco Kühlobst & Gemüse AG[1]. 18 types de légumes différents, onze fruits et quatre spécialités étaient proposés sous la marque « Frisco ».

Expansion vers le leader du marché

L'activité des produits surgelés se portait bien et il ne fallut pas longtemps avant que la décision soit prise de lancer une crème glacée sous la marque Frisco. En mars 1960, la première glace disponible dans toute la Suisse est arrivée sur le marché. Dans les années qui suivirent, Frisco étendit sa gamme de glaces et inventa de nouvelles sucettes à la crème et à l'eau, dont certaines sont encore vendues aujourd'hui[2].

Fusion de Frisco et Findus

La crème glacée et les produits surgelése ont explosé dans les années 1960 et 1970. La consommation de glaces et de produits surgelés a plus que triplé. Par conséquent, Roco a décidé de fusionner ses organisations de surgélation et de distribution avec celles de Nestlé (société propriétaire Findus). Le marché des surgelés et des glaces était géré par la société commune Frisco-Findus AG[2]. Nestlé et Roco détenaient chacun 50 % de la nouvelle société anonyme impliquée.

Rachat de Frisco-Findus AG par Nestlé et passage à la coentreprise Froneri

En 1980, Nestlé a repris la majorité des actions de Roco. Nestlé a engagé un processus de restructuration dans le cadre duquel la production et la commercialisation de produits en conserve ont été cédées et la production et la distribution de produits surgelés et de glaces ont été concentrées sur le site de Rorschach. En 1991, Nestlé a repris les actions restantes de Frisco-Findus AG. En 2016, Frisco a été transféré à la coentreprise Froneri.

Assortiment

Frisco développe et produit des glaces. La gamme comprend des produits qui existent depuis plusieurs décennies :

  • Rocket : Le produit a Ă©tĂ© lancĂ© lors du premier alunissage en 1969 et a fĂŞtĂ© ses 50 ans en 2019. La recette a toujours Ă©tĂ© la mĂŞme. La crème glacĂ©e est blanc orangĂ© et recouverte d'un enrobage de chocolat.
  • La glace Winnetou est composĂ©e des fruits framboise, ananas et abricot.
  • ExtrĂŞme est la marque Frisco's Cornet. Le Cornet se dĂ©cline en cinq variĂ©tĂ©s diffĂ©rentes.
  • Pralinato a un noyau en chocolat.
  • La glace Cailler se compose de chocolat Suisse Cailler et d'une glace ou sorbet. Le chocolat et la crème glacĂ©e utilisĂ©s varient selon la variĂ©tĂ©.
  • Pirulo, gout tropical
  • Hello Kitty

Classiques Frisco

La gamme de produits « Frisco Classics » a été lancée en 2010 pour marquer le 50e anniversaire. Chaque année, un vote peut être effectué sur Internet pour déterminer quel vieux classique devrait être réintroduit dans la gamme sous le nom de "Retro-Glace" pendant un été.

AnnéeProduitAssortimentSource
2010Vampir1975–1980[3]
2011Pacific Sorbet Citron1983–1995[4]
2012Friscolino Banane/Chocolat1967–2004[5]
2014 et suiv.Friscolino Erdbeer/Vanille1967–2004[6] - [7]

Bibliographie

  • « Frisco Findus » dans le Dictionnaire historique de la Suisse en ligne.
  • Stillhart Georg: Von der Conservenfabrik Bernhard ĂĽber Roco zur Division NestlĂ©, Nebelspalter, St. Gallen 1995
  • Keiser Beat: Von der Frisco KĂĽhlobst und GemĂĽse AG zur Frisco-Findus AG, E. Löpfe Benz AG, Rorschach 1992

Liens et références externes

Notes et références

  1. ; art2889,1236459 "Lieu de naissance de Roco, Frisco et Findus", St. Galler Tagblatt, 9 janvier 2009
  2. http://www.nestle.ch/asset-library/documents/media/pr2010de/frisco_15_04_2010.pdf%7C titre=50 ans FRISCO | ed=Nestlé| format=PDF| date=15. avril 2010| accès=2013-12-21]
  3. „Rakete im Dauerhoch “, St. Galler Tagblatt, 16. April 2010
  4. (de) « PACIFIC », sur www.produktenews.ch (consulté le ).
  5. http://www.frisco.ch/de/unsere-produkte/home-products/frisco-classics |wayback=20120409183721 |archiv-bot=2018-04-11 02:29:31 InternetArchiveBot
  6. "Cool Sensations 2014" (S. 22), Nestlé, abgerufen am 22. Juni 2016
  7. https://www.frisco.ch/de/friscolino, abgerufen am 22. Juni 2016
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