Accueil🇫🇷Chercher

Foire Saint-Martin (Pontoise)

La Foire de la Saint-Martin, plus communément appelée Foire Saint-Martin, est une foire et fête foraine, organisée à Pontoise au mois de novembre (lors de la Saint-Martin, le 11 novembre).

Foire Saint-Martin
Logo de la 845e Foire Saint-Martin, en 2015.
Logo de la 845e Foire Saint-Martin, en 2015.

Type Foire et fĂŞte foraine
Création
Édition 848e
Pays Drapeau de la France France
Localisation Chaussée Jules César, Pontoise
CoordonnĂ©es 49° 02′ 43″ nord, 2° 05′ 12″ est
Organisateur Mairie de Pontoise
Date Novembre

GĂ©olocalisation sur la carte : Val-d'Oise
(Voir situation sur carte : Val-d'Oise)
Foire Saint-Martin
GĂ©olocalisation sur la carte : ĂŽle-de-France
(Voir situation sur carte : ĂŽle-de-France)
Foire Saint-Martin
GĂ©olocalisation sur la carte : France
(Voir situation sur carte : France)
Foire Saint-Martin

La Foire Saint-Martin est l'une des plus anciennes foires d'ĂŽle-de-France dont la 849e Ă©dition a eu lieu du au .

Historique

Entrée est de la foire, en 2008.
  • Les diverses Grandes Invasions incitent les habitants de Pontoise Ă  se rĂ©fugier sur le piton rocheux surplombant l'Oise plus au nord.
  • Vers la fin du VIIIe siècle, le bourg de Mont-Belien, se groupait sur un plateau autour d'un petit sanctuaire dĂ©diĂ© Ă  saint Martin[1].
  • Vers 1090, saint Gauthier, commence, sur ce plateau, la construction de l’abbaye bĂ©nĂ©dictine de Saint-Martin, qui devint rapidement prospère et cĂ©lèbre.
  • Le , une bulle du pape Alexandre III confirmait tous les biens et privilèges de cette abbaye :
    • L'appartenance Ă  l'abbaye du bourg de Saint-Martin (anciennement bourg de Mont-Belien).
    • la Foire de 3 jours Ă  l'occasion de la fĂŞte de Saint-Martin en novembre
    • et que les marchands qui s'y rendront n'auront Ă  acquitter aucun droit, ni Ă  Pontoise ni au pont, ni nulle part ailleurs, ni en venant, ni en retournant, si ce n'est Ă  l'abbaye.
  • , une bulle du pape Alexandre III confirme tous les biens et privilèges de l'abbaye Saint-Martin y compris la foire de 3 jours Ă  l'occasion de la saint Martin. La première foire Saint-Martin voit donc le jour en cette annĂ©e 1170, mais aucun document ne mentionne ce que l’on y trouvait Ă  l’époque. On sait par contre que les marchands ne payaient ni droits d'usage, ni droits d'entrĂ©e et qu'il Ă©tait interdit aux marchands de la ville ou de l'extĂ©rieur d'ouvrir boutique ou de vendre leurs marchandises en dehors de la foire durant ses 3 jours. La particularitĂ© de ce rendez-vous annuel Ă©tait la foire aux bestiaux, animaux de traits ou de basse-cour. Mais on y trouvait Ă©galement des drapions, tanneurs, merciers, orfèvres, quincailliers, vanniers, vendeurs de châtaignes... mais Ă©galement jongleurs, bonimenteurs et autres...
  • En 1627, on y vend des bĂŞtes mais aussi des fruits, des lĂ©gumes, des pains, de la charcuterie, des chapeaux, des galoches, des matelas, des couvertures, des tapis, des cuirs, des chaudrons, des clous… On y trouve donc de tout et on y vient surtout pour satisfaire les besoins domestiques et agricoles.
  • Dans la première partie du XIXe siècle, la foire Saint-Martin devient la foire la plus importante de toutes celles qui se tiennent dans les environs de Paris.
  • En 1858 un nombre impressionnant de marchands dĂ©montre l’envergure de la foire Saint-Martin.
  • En 1863, avec l’arrivĂ©e du train Ă  Pontoise, la frĂ©quentation augmente de façon exponentielle. La foire voit son nombre de visiteurs dĂ©cuplĂ©.
  • En 1899[2] un instituteur dĂ©crit la foire Saint-Martin comme suit :
La foire populaire… la véritable foire de Pontoise, c’est celle de la Saint-Martin, qui dure trois jours… Les bestiaux de toutes sortes… (vaches, porcs, chevaux…), les forains, les charlatans, les marchands, les brocanteurs, les camelots de toutes espèces semblent s’être donnés rendez vous…
plus de 30 000 personnes y circulent pĂ©niblement au milieu d’un bruit assourdissant :
c’est un spectacle extraordinaire, qu’il faut avoir vu pour s’en rendre compte.
  • Au lendemain de 1918, si la vente de cochons et de couvertures est toujours active, toute distraction est interdite et une chape de silence pèse sur la Foire
  • Le recueillement assoupli, la foire Saint-Martin vit une vĂ©ritable renaissance. Peu Ă  peu les bestiaux disparaissent et la foire-exposition se dĂ©veloppe. Les camelots et fĂŞte foraine apparaissent tout comme la dĂ©gustation du hareng et du ginglet.
  • 2000 : la foire Saint-Martin fĂŞte son 830e anniversaire
  • 2007 : 440 marchands et forains ont accueilli près de 300 000 visiteurs.
  • 2015 : Ă€ cause des attentats sanglants qui ont frappĂ© Paris le et aussi Ă  cause de l'interdiction de manifester jusqu'au , la foire Saint-Martin de Pontoise s'est terminĂ©e le alors qu'elle devait se terminer le .
  • 2020 : Face Ă  la pandĂ©mie de Covid-19 et Ă  la situation sanitaire qui se dĂ©grade dans le Val-d’Oise, la ville de Pontoise - en accord avec la PrĂ©fecture du dĂ©partement - a dĂ©cidĂ© d'annuler l'Ă©dition 2020 de la Foire Saint-Martin[3].

La Foire en 1858

Selon les archives datant de 1858, on trouve un nombre impressionnant de marchands, qui démontre l’envergure de la foire Saint-Martin à cette époque[4] :

  • 120 marchands de chevaux
  • 150 marchands de vaches
  • 30 marchands d’ânes
  • 1 430 marchands de porcs
  • 79 marchands de châtaignes
  • 45 marchands de harengs
  • 9 marchands de vin
  • 24 marchands de pain
  • 12 marchands de pain d’épice
  • 44 bonnetiers
  • 22 cordonniers
  • 60 chiffonniers et marchands d’habits
  • 34 marchands de toile
  • 12 marchands de filasse
  • 23 marchands de casquettes
  • 17 marchands de sabots
  • 6 marchands de parapluie

On y trouve Ă©galement un certain nombre de

  • marchands de porcelaine
  • marchands de rouets
  • marchands d’eau de Cologne
  • des bijoutiers
  • Etc.

Il y a Ă©galement des attractions, qui y prennent une place importante, et qui animent la foire :

  • 8 saltimbanques
  • 2 chanteurs
  • 1 marchand de chansons
  • 2 marchands de livres
  • 10 marchands d’almanachs
  • 1 manège de chevaux de bois

Les traditions de la foire Saint-Martin

Le ginglet

Le ginglet[5] est un vin rĂ©coltĂ© sur les coteaux de Pontoise et de ses environs. En 1170, les moines avaient l'autorisation durant la Foire d'ouvrir dans la ville des tavernes et des dĂ©pĂ´ts de vin pour Ă©couler la production de ginglet. Aujourd'hui ce petit vin pays est toujours vendu sur la foire et les bĂ©nĂ©fices de cette vente permettent Ă  la commune libre Saint Martin d'offrir un colis pour NoĂ«l aux personnes âgĂ©es. En 2006, 2 000 litres de vins ont Ă©tĂ© consommĂ©s sur la foire.

Les harengs

Vers 1160, en vertu d’un legs de Jean, comte d'Eu (Jean I, de la maison de Normandie), le monastère se mit Ă  percevoir, chaque annĂ©e, 5 000 harengs Ă  prendre au TrĂ©port[6]. Les moines Ă©tant peu nombreux, on suppose qu’ils les revendaient aux Pontoisiens. Une lĂ©gende veut que les harengs venus de Boulogne ont dĂ» ĂŞtre grillĂ©s Ă  Pontoise car leur Ă©tat de fraĂ®cheur ne permettait pas de poursuivre la route de Paris.
Ces harengs grillés sont, et doivent être, consommés avec « le seul secours des doigts ». En 2014, les organisateurs estimaient qu'une tonne et demie de harengs seraient vendus pendant la foire[7].

Notes et références

Références

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.