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Faworki

Les faworkis sont des gâteaux croustillants polonais au goût sucré, en forme d'arc, frits et saupoudrés de sucre glace. Étymologiquement le mot polonais provient du mot français faveur. Les faworkis sont aussi connus en Allemagne et Lituanie. En Pologne ils sont le plus souvent consommés pendant le carnaval et mardi gras qui est fêté le jeudi (jeudi gras). Ils sont faits de pâte frite comme les beignets. En région de Cracovie, ils sont nommés chrust.

Faworki

Ingrédients

Autres noms

Il existe des gâteaux frits similaires dans de nombreux autres pays en Europe.

LangueNom
Biélorusseхрушчы ou фаворкі
Cachoubegrochòwinczi
Croatekrostole
Danoisklejner
AllemandRaderkuchen
Hongroiscsöröge
Espagnol Orejas de carnaval
Italienbugie, cenci, chiacchiere, crostoli, galani ou sfrappole
Lituanienžagarėliai
Polonaischrust, chruściki ou faworki
Roumainminciunele, cirighele ou scovergi
Russeхворост
Slovaquefánka
Suédoisklenäter
Ukrainienвергуни
Françaisbugnes, merveilles, bottereaux

Voir aussi

Article connexe

Liens externes

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