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Fabrice Mignot

Fabrice Mignot, né le à Saint-Céré, dans le Lot, est un chef cuisinier, animateur et chroniqueur de télévision français[1].

Fabrice Mignot
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Biographie
Naissance
Nationalité
Activités

Biographie

Né en 1985 à Saint-Céré, Fabrice Mignot a grandi à Sousceyrac[2]. Féru de cuisine dès son plus jeune âge, il se tourne très vite vers un cursus professionnalisant dans ce domaine au Lycée hôtelier de Souillac. Il commence sa carrière à l'Hermitage à Monaco (1 étoile Michelin) ainsi que chez Michel Roux à Londres (3 étoiles Michelin)[2] - [3].

En 2012, il s'installe à Toulouse, en Haute-Garonne, et crée l'agence de communication et d'événementiel, Spatule Prod avec son associé Guillaume Corona. Il commence sa carrière médiatique, sur la chaine TNT, Télé Toulouse, sous le surnom de « l'Homme à la spatule »[4]. En parallèle, il tient deux restaurants de plage Biquet Plage, à Leucate (Aude) et Nudisme Interdit[5], au Cap d'Adge, dans l'Hérault.

En 2022, il lance sa propre marque de sauces piquantes, Rainbow Hot Sauce[6].

Activités médiatiques

Télévision

Il remplace Maïté dans l'émission La Cuisine des mousquetaires aux côtés de Caroline Estremo à partir du [16] - [17] - [18] - [19].

Radio

Depuis , Fabrice est chroniqueur radio sur Europe 1 tous les dimanches dans l'émission Ballades en France, présentée par Wiliam Leymergie[20].

RĂ©seau social

En collaboration avec Guillaume Corona et Olivier Gueret, le fondateur de la marque d'ustensiles de cuisine Toc, ils créent le réseau social Cuisine ta mère, un média culinaire destiné aux étudiants[21].

Ouvrages
  • Cuisine ta mère, LEC, (ISBN 978-2-84123-986-3), p. 279[22]
  • EatinĂ©raire, Éditions Sud Ouest, (ISBN 978-2-8177-0687-0), p. 94[23] - [24]
  • J'adore cette recette, saison 1, Éditions Sud Ouest, (ISBN 978-2-8177-0854-6), p. 128[25]
  • J'adore cette recette, saison 2, Éditions Sud Ouest, (ISBN 978-2-8177-0955-0), p. 128[26] - [15]

Notes et références
  1. L'Opinion Indépendante, « Rencontre avec Fabrice Mignot, un chef toulousain au four et au moulin », sur lopinion.com (consulté le )
  2. « Fabrice Mignot », sur La Gazette du Midi, (consulté le ).
  3. « Fabrice Mignot – Un chef créatif à votre service ! », sur fabricemignot.fr (consulté le ).
  4. « Toulouse : Fabrice Mignot, "l’Homme à la Spatule" qui a bousculé les codes », sur ladepeche.fr (consulté le ).
  5. « Fabrice Mignot - comment le chef bouscule la restauration de plage sur le littoral Méditerranéen », sur Food and Sens, (consulté le ).
  6. « Sauces piquantes », sur Rainbow Hot sauce (consulté le )
  7. Severine Sarrat, « Fabrice Mignot, l’homme à la spatule », sur lejournaltoulousain.fr, (consulté le ).
  8. « Sousceyrac-en-Quercy. F. Mignot au Meilleur menu de France », sur ladepeche.fr (consulté le ).
  9. Titou, « Gagnant Le meilleur menu de France le 4 septembre (TF1) », sur Nouveautés-Télé.com : Le rdv de l'actualité TV et Médias chaque jour, (consulté le )
  10. Toutelatele, « Le Meilleur menu de France : Fabrice Mignot et Alexandre Cane ouvrent la compétition sur TF1 », sur Toutelatele, (consulté le ).
  11. « RMC BFM ▶play », sur RMC BFM PLAY (consulté le ).
  12. « Le Toulousain Fabrice Mignot s’amuse toujours autant en cuisine », sur ladepeche.fr (consulté le ).
  13. « RECETTE #77 - Labneh, praliné pistache - Fabrice Mignot » (consulté le )
  14. « Vous êtes formidables - Occitanie L'aventure Spatule Prod' avec Fabrice Mignot et Guillaume Corona », (consulté le ).
  15. « L'invité du jour : "J'adore cette recette", les conseils cuisine du chef Fabrice Mignot - Vidéo Dailymotion », sur Dailymotion, (consulté le ).
  16. L'Opinion Indépendante, « Deux Toulousains au menu de la "Cuisine des Mousquetaires" sur France 3 », sur lopinion.com (consulté le ).
  17. « Pourquoi (et comment) France 3 va faire revivre "La Cuisine des Mousquetaires" », sur France 3 Occitanie (consulté le ).
  18. « La Cuisine des Mousquetaires : de retour à la télévision ! », sur cuisine.journaldesfemmes.fr, (consulté le )
  19. « [VIDEO] "La cuisine des mousquetaires" revient sans Maïté : qui seront les futurs animateurs ? », sur ladepeche.fr (consulté le ).
  20. « Carnoules, Espelette, Arras et Archiac », sur Europe 1 (consulté le ).
  21. Clément Seilhan, « Réseaux sociaux. Cuisine ta mère fait son beurre auprès des étudiants • Mid E-News », sur Mid E-News, (consulté le ).
  22. « Toulouse. Fabrice Mignot, chef et entrepreneur toulousain : «Donner envie aux étudiants de cuisinier» », sur ladepeche.fr (consulté le ).
  23. Mathieu, « Toulouse. Un nouveau livre de recettes pour Fabrice Mignot ! », sur Toulouseblog.fr, (consulté le ).
  24. « Un chef de Toulouse imagine un livre de cuisine interactif et célèbre les plats d'Occitanie », sur actu.fr (consulté le ).
  25. « VIDEO - Fabrice Mignot, chef toulousain, sur le grill », sur ici, par France Bleu et France 3, (consulté le ).
  26. « J'adore cette recette. saison 2. Saison 2 - Fabrice Mignot », sur ActuaLitté.com (consulté le ).
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