Dihydrogénophosphate de sodium
Le dihydrogénophosphate de sodium ou phosphate monosodique ou phosphate de sodium monobasique est un composé chimique de formule NaH2PO4. C'est l'additif alimentaire E339(i).
| Dihydrogénophosphate de sodium | |
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| Identification | |
|---|---|
| No CAS | |
| No ECHA | 100.028.591 |
| PubChem | 23672064 |
| No E | E339(i) [1] |
| Apparence | cristaux ou poudre blanche |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | NaH2PO4 |
| Masse molaire[2] | 119,977 ± 0,001 3 g/mol H 1,68 %, Na 19,16 %, O 53,34 %, P 25,82 %, |
| Propriétés physiques | |
| Solubilité | Librement sol. dans l'eau, insol. dans l'éthanol, l'éther ou le chloroforme[1]. |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Notes et références
- « SODIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE », sur www.fao.org (consulté le )
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
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