DĆtonbori
DĆtonbori (éé ć ) est l'une des principales destinations touristiques de la ville d'Osaka au Japon. C'est une rue unique, longeant le canal DĆtonbori entre le pont DĆtonbori (éé ć æ©) et le pont Nipponbashi (æ„æŹæ©), dans le quartier de Namba. Ancien quartier de plaisir, DĆtonbori est cĂ©lĂšbre pour ses thĂ©Ăątres historiques (aujourd'hui tous disparus), ses magasins, ses restaurants et ses nombreuses enseignes lumineuses, comme celle du confiseur Ezaki Glico qui reprĂ©sente un coureur passant la ligne d'arrivĂ©e.
Histoire
L'histoire de la rue commence en 1612 quand un entrepreneur local, DĆton Yasui, a dĂ©butĂ© l'agrandissement du petit fleuve Umezu qui allait d'est en ouest, espĂ©rant ainsi stimuler le commerce de la rĂ©gion en reliant les deux affluents du fleuve Yohori qui allait du nord au sud Ă un canal. Le projet de DĆton fut interrompu par sa mort lors qu'il dĂ©fendit Toyotomi Hideyori pendant le siĂšge d'Ćsaka, mais ses cousins achevĂšrent le canal en 1615. Le nouveau seigneur du chĂąteau d'Osaka, Matsudaira Tadaaki, baptisa le canal et la rue Ă proximitĂ© DĆtonbori (bori de hori, signifiant « canal »), bien que DĆton fut du cĂŽtĂ© des vaincus pendant le siĂšge.
Le caractĂšre de DĆtonbori a Ă©tĂ© dĂ©fini en 1621 lorsque le rĂ©cent shogunat Tokugawa a instituĂ© une planification urbaine, transformant DĆtonbori en rue de divertissement d'Osaka. En 1662, la rue comptait six thĂ©Ăątres kabuki et cinq thĂ©Ăątres bunraku, ainsi qu'un thĂ©Ăątre de marionnettes mĂ©caniques karakuri, unique en son genre. Beaucoup de restaurants et de cafĂ©s furent construits pour rĂ©pondre aux besoins du flot de touristes, ainsi que des divertissements nocturnes.
Au cours des annĂ©es, l'intĂ©rĂȘt pour les divertissements traditionnels a dĂ©cru, ce qui a menĂ© Ă la fermeture de la plupart des attractions d'origine de DĆtonbori. Les cinq thĂ©Ăątres restants furent bombardĂ©s et dĂ©truits pendant la Seconde Guerre mondiale.
- Le canal DĆtonbori.
- Mur d'enseignes lumineuses du pont Ebisu, sur le canal DĆtonbori.
- DĆtonbori, 1910.
- DĆtonbori dans les annĂ©es 1930.
Restaurants
En tant que destination touristique nationale, Osaka est connu pour sa gastronomie, et DĆtonbori est la destination principale pour cela. La rue figure toujours dans les guides pour les touristes Ă©trangers et japonais.
La cuisine rĂ©gionale (meibutsu) d'Osaka comprend lâokonomiyaki (sorte de crĂȘpe, dâomelette ou de pizza typiquement japonaise), le takoyaki (boulettes de poulpe), lâudon (un plat de nouilles), ainsi que les sushis rĂ©gionaux et d'autres nourritures japonaises traditionnelles.
Liste de restaurants notables
- Kinryu rÄmen : il y a trois restaurants de RÄmen Kinryu (Dragon dorĂ©) Ă DĆtonbori, un Ă chaque extrĂ©mitĂ© de la rue et un au milieu. La chaine de restauration est cĂ©lĂšbre pour ses enseignes gĂ©antes en trois dimensions de dragon dorĂ©, ainsi que pour ses places assises Ă l'extĂ©rieur qui sont faites de tatamis. Contrairement Ă la plupart des restaurants japonais, Kinryu RÄmen est ouvert 24/24 heures.
- Kani doraku : un restaurant de crabe, facilement reconnaissable à son enseigne géante représentant un crabe en mouvement.
- Otakoya : un stand de takoyaki trĂšs populaire.
- Zubora-ya : un restaurant servant du fugu avec une énorme lanterne en forme de poisson accrochée sur la façade.
- DĆtonbori rÄmen taishokudo : un restaurant de rÄmen formĂ© Ă partir de huit cĂ©lĂšbres boutiques de rÄmen de tout le Japon.
- Hariju : un restaurant de bĆuf inaugurĂ© en 1924. Il utilise uniquement du bĆuf japonais, le wagyu. C'est un des plus cĂ©lĂšbres restaurants de bĆuf de la ville.
- Cui-daore : un immense restaurant à huit étages avec une spécialité d'Osaka différente à chaque étage ; il fut un prétendant auto-proclamé pour le titre de plus grand restaurant du monde. Cependant, il ferma ses portes le .
Kuidaore
Kuidaore (éŁăćă) est un mot japonais signifiant Ă peu prĂšs « se ruiner par un excĂšs de nourriture ». Il est souvent romanisĂ© en cuidaore, et fait partie du proverbe suivant : « Ă Kyoto, habillez-vous (de kimonos) jusqu'Ă ce que vous vous Ă©crouliez ; Ă Osaka, mangez jusqu'Ă ce que vous vous Ă©crouliez » (äșŹăźçćăă性éȘăźéŁăćă).
Le mot est associĂ© Ă DĆtonbori et figure souvent dans les guides et les annonces pour touristes. Il est prĂ©sent dans les noms de plusieurs endroits de DĆtonbori, tels que la mascotte TarĆ Kuidaore et l'ancien restaurant Cui-daore.
Attractions remarquables
- Glico Man : installé en 1935, l'athlÚte géant sur piste bleue est un symbole du confiseur Ezaki Glico. L'enseigne a été modifiée à plusieurs reprises pour célébrer des événements comme la Coupe du monde ou pour soutenir l'équipe de baseball d'Osaka, les Hanshin Tigers.
- TarĆ Kuidaore : devant le restaurant Cui-daore se trouve un clown mĂ©canisĂ© jouant du tambour, aussi appelĂ© le Kuidaore ningyo, installĂ© en 1950. Tous les ans en mars, les rikishi sumotori participant au grand tournoi de sumo d'Osaka posent avec TarĆ Kuidaore pour les photos. Aujourd'hui, le restaurant a fermĂ© et TarĆ Kuidaore doit ĂȘtre retirĂ©.
- Kani doraku crab : ce crabe (plus exactement une araignée de mer) de six mÚtres et demi se trouve sur la façade du restaurant de crabe Kani doraku. Il est mécanisé et bouge les pattes et les yeux. Construite en 1960, cette enseigne mécanique a été imitée de nombreuses fois, comme en calamar à vapeur ou en oni (démon) qui s'éclairait la nuit.
- TarĆ Kuidaore.
- Kani doraku crab.
- Lanterne en forme de poisson de Zubora-ya.
Ponts
Les vĂ©hicules Ă moteur accĂšdent d'un cĂŽtĂ© par le pont DĆtonbori (venant de la rue Midosuji) et de l'autre cĂŽtĂ© par le pont Nippon (venant de la rue Sakaisuji), flanquant l'ouest et l'est de DĆtonbori. Entre eux, il y a des passerelles qui relient le quartier de Namba et de Shinsaibashi, tel que le pont Tazaemon et le pont Aiau[1].
Le pont DĆtonbori est le pont le plus large de la ville d'Osaka : 43,6 m[1].
Le pont Ebisu est juste sous l'enseigne du Glico Man. Construit à l'origine pour accéder au sanctuaire d'Ebisu, le pont est le lieu principal de célébration pour les fans des Hanshin Tigers[2] et, conséquemment, de la malédiction du Colonel pesant sur cette équipe de base-ball d'Osaka. Plus concrÚtement, le pont relie les quartiers de Shinsaibashi-suji et d'Ebisubashi-suji.
En raison de la célébrité du Glico Man, le pont Ebisu est un lieu de rencontre pratique, ce qui amÚne à des surnoms tels que nanpa-bashi (« le pont de la drague », surtout par les étrangers (gaijin), et hikkake-bashi (« le pont qui attire »), surtout par les Japonais. Chaque jour, environ 100 000 personnes le franchissent. Il a été reconstruit en 2007[1], mais sa premiÚre construction date de 1615. Il est long de 26 m et large de 18 m[2].
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalitĂ© issu de lâarticle de WikipĂ©dia en anglais intitulĂ© « DĆtonbori » (voir la liste des auteurs).
- (en) « The 808 Bridges of Naniwa: The bridges of DĆtonbori », sur osaka-chushin.jp (consultĂ© le ).
- N. Handa, « Osaka mayorâs plea to soccer fans: Donât jump for joy on bridge »(Archive.org âą Wikiwix âą Archive.is âą Google âą Que faire ?), The Asahi Shimbun, .
Voir aussi
Bibliographie
- (en) Zack Davisson, Osaka InfoGuide, Japon, Carter Witt Media, , p. 20-23.
- (en) June Kinoshita, Gateway to Japan, Ătats-Unis, Kodansha International, (ISBN 4-7700-2018-X), p. 608-609.
Articles connexes
- HĆzen-ji
- Malédiction du Colonel
- Shinsaibashi et Amerikamura Ă Osaka
- Tourisme au Japon
Liens externes
- (ja) Site officiel
- (en) « Dotonbori Street »(Archive.org ⹠Wikiwix ⹠Archive.is ⹠Google ⹠Que faire ?), sur Virtual Tourist.
- (en) « Dotonbori », sur japan.travel (consulté le ).
- (en) « Dotonbori Neighborhood â Landscape full of Theatrical Attractions »(Archive.org âą Wikiwix âą Archive.is âą Google âą Que faire ?), National Diet Library, .