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DĂ©lifrance

Délifrance est une marque française spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, créée en 1983 et appartenant au groupe Nutrixo. C’est aussi une entreprise de production de produits surgelés dans ces domaines de la boulangerie industrielle et de la restauration hors domicile.

DĂ©lifrance
logo de DĂ©lifrance
illustration de DĂ©lifrance
Un restaurant DĂ©lifrance dans le centre commercial World-Wide Plaza Ă  Hong Kong.

Création 12 juin 1978 : immatriculation
Forme juridique Société anonyme
Slogan « Live Everyday Delicious »
Siège social Ivry-sur-Seine
Drapeau de la France France
Activité Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (APE 1071A)
Produits Restauration, Boulangerie, Pâtisserie, Snacking
Société mère Vivescia
Effectif 1 394 au 30 juin 2017
SIREN 313167173[1]
Site web www.delifrance.com

Chiffre d'affaires 432 323 000 € au 30 juin 2018
Résultat net 6 182 000 € au 30 juin 2018[2]

L'entreprise offre des produits de boulangerie « à la française » tels que les croissants, gâteaux, pains au chocolat, ou encore des baguettes.

Histoire

L'enseigne de restaurants Délifrance a été créée en 1983 avec un premier restaurant qui a ouvert ses portes aux Pays-Bas dans la ville d'Amsterdam. La chaîne s'est depuis étendue à plus de 250 restaurants à travers le monde, mettant à profit le « goût français », et concurrençant à l'étranger l'enseigne Paul, dont le positionnement est proche.

L'entreprise possède des usines en France, au Royaume-Uni, en Thaïlande et en Italie (où est produite la gamme Panitaly).

Identité visuelle

  • Logo de DĂ©lifrance jusqu'en janvier 2018.
    Logo de DĂ©lifrance jusqu'en .
  • Logo de DĂ©lifrance depuis janvier 2018.
    Logo de DĂ©lifrance depuis .

Implantations

En dix ans, l’entreprise a créé une vingtaine de filiales commerciales et a absorbé Appétit de France, Krabansky, Touflet Gourmet, Sofrapain, Farandole gourmande, Sefa et Le Pain croustillant au Royaume-Uni. Sa croissance se fait par moitié de façon organique et par moitié via des acquisitions. Elle est surtout présente en Europe[3].

Mais dès les années 1980, la société a cherché à s'implanter en Afrique, en Amérique du Nord et en Asie. Finalement, c’est Singapour qui a été choisi comme tête de pont en Asie[4]. En 1996, le journaliste Frédéric Lemaître écrit ainsi dans le journal Le Monde : « Demandez à un Singapourien quelle société française il connaît, il ne vous citera ni Thomson , ni Alcatel pourtant bien implantées dans son pays, mais une entreprise que les Français, eux, ne connaissent pas : Délifrance »[4].

De 1982 à 1985, les premières tentatives de partenariat pour monter des boulangeries industrielles avec des partenaires locaux échouent. L'entreprise change alors d’axe marketing en associant aux produits de la boulangerie et de la viennoiserie, le café français. Trois nouvelles boutiques sont créés sur ce modèle en 1986 dans les quartiers d'affaires de Singapour. Les consommateurs y découvrent le pain et les sandwichs français, puis s’y habituent. L'implantation s’est prolongée ensuite dans les zones résidentielles et touristiques. En dix ans, Délifrance a inauguré à Singapour quarante cafés-restaurants et plus d'une dizaine de dépôts de baguettes. À partir de cette base, l'entreprise s’est étendue également en Chine (à Hong Kong, Pékin, ..), en Australie, en Malaisie et aux Philippines. Outre ses magasins, Délifrance possède souvent une usine de boulangerie industrielle par pays, tout en important sa farine, ainsi qu'une usine de pâtisserie industrielle et une usine centrale à Singapour pour des produits sous vide surgelés[4].

Pour s’implanter, Délifrance choisit souvent de s’appuyer sur des partenariats locaux, tel aux Philippines, jusque fin 2010, avec Jollibee. En 2010, les deux sociétés ont rompu leurs liens[5].

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

Bibliographie

  • FrĂ©dĂ©ric LemaĂ®tre, « Le succès des croissants Delifrance de Singapour », Le Monde,‎ (lire en ligne).
  • Jean-Claude Pomonti, « Singapour sĂ©duit toujours les Français », Le Monde,‎ (lire en ligne).
  • (en) RĂ©daction Le Point, « La multiplication des petits pains », Le Point,‎ (lire en ligne).
  • (en) Doris Dumlao, « Jollibee selling Delifrance », Philippine Daily Inquirer,‎ (lire en ligne).
  • Emmanuelle Couturier, « Trente ans de pains et de viennoiseries chez DĂ©lifrance », L’HĂ´tellerie Restauration,‎ (lire en ligne).
  • RĂ©daction Zepros, « DĂ©lifrance fĂŞte ses 30 ans », Zepros,‎ (lire en ligne).
  • RĂ©daction Les Échos, « Delifrance investit 27 millions d'euros », Les Échos,‎ (lire en ligne).
  • (nl) Myrtille Vromans, « DĂ©lifrance bestaat 30 jaar », Lunchroom,‎ (lire en ligne).
  • A. K. Mousset, « DĂ©lifrance veut renouer avec la croissance », Le quotidien Les MarchĂ©s,‎ (lire en ligne).
  • (it) « DĂ©lifrance sbarca al Franco Mare ed è delizia per occhi e palato », La Gazzetta di Lucca,‎ (lire en ligne).

Liens externes

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