Crème Ninon
La crème Ninon est une soupe à base de purée de pois verts et de champagne sec. Elle est aromatisée avec du citron et un peu de sherry sec, ainsi que du sel et du poivre. Au moment de servir, on la garnit d'un peu de crème fouettée et de champagne[1] - [2] - [3].
| Crème Ninon | |
 Crème Ninon. | |
| Ingrédients | Bouillon (purée de pois verts et de champagne sec), citron, sherry sec |
|---|---|
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Crème Ninon » (voir la liste des auteurs).
- (se) « Crème Ninon - grön ärtsoppa », sur ICA.se (consulté le ).
- (se) « Recept: Van Dübens grönärtpuré - P4 Kalmar », sur Sveriges Radio, sverigesradio.se, (consulté le ).
- (se) svt.se, « Crème Ninon – grön ärtsoppa med bubbel | SVT recept », sur Sveriges Television (consulté le ).
Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.