Cerisier de Virginie
Le Cerisier de Virginie (Prunus virginiana) aussi appelé « cerisier à grappes » ou « cerisier sauvage » est un arbrisseau ou un petit arbre de la famille des Rosaceae.
Il est utilisé comme arbuste ornemental.
Prunus virginiana
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Rosidae |
| Ordre | Rosales |
| Famille | Rosaceae |
| Genre | Prunus |
Classification phylogénétique
Répartition géographique
Caractéristiques
Le fruit est mûr à la mi-août (Canada). Les fruits sont de petites drupes rouges regroupées en grappes, d'où le nom courant de « cerisier à grappes »[1]. La cerise à grappe est légèrement amère et astringente (rend la bouche pâteuse). Ce fruit est souvent consommé avec du sel afin d'en diminuer l'effet astringent. Il peut être liquéfié ou macéré; fermenté et produire un nectar bio sans égaler toutefois une vraie culture.
Lors de sa floraison, il produit des fleurs à 5 pétales[2].
Les feuilles et les tiges du cerisier de Virginie sont toxiques pour le bétails[3].
Variétés
- Prunus virginiana var. virginiana. Nord est américain[1]
- Prunus virginiana var. demissa. Ouest américain
Culture
Notes et références
- Ressources naturelles Canada Gouvernement du Canada, « Cerisier de Virginie »
, sur aimfc.rncan.gc.ca, (consulté le ) - « Cerisier de Virginie » , sur ontario.ca, (consulté le )
- « Les mauvaises herbes de l'Ontario : Cerisier de Virginie » , sur omaf.gov.on.ca (consulté le )
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes taxinomiques
- (en) Référence Flora of Missouri : Prunus virginiana
- (en) Référence Catalogue of Life : Prunus virginiana L. (consulté le )
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Prunus virginiana L., 1753
- (fr+en) Référence ITIS : Prunus virginiana L.
- (en) Référence NCBI : Prunus virginiana (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : espèce Prunus virginiana L.