C à vous

Se voulant conviviale, l'émission est tournée dans un loft à Paris. La, le ou les invité(es) du jour, Anne-Élisabeth Lemoine et ses chroniqueurs discutent et échangent sur l'actualité autour d'une table tandis qu'un chef (occasionnellement des grands-chefs étoilés) prépare un plat qu'ils dégustent ensuite[3].

L'émission C à vous est créée en septembre 2009 et est présentée par Alessandra Sublet jusqu'en juin 2013[4].

À partir d'août 2010, une nouvelle séquence intitulée C à vous La Suite est diffusée à la suite de l'émission principale. D'une durée d'une vingtaine de minutes, elle accueille l'invité(e) du dessert, qui vient se joindre à celui ou celle du dîner, et elle se termine par un live musical[5]. D'août 2010 à mai 2013, elle est diffusée à 20 h 25. À partir de juin 2013, elle est diffusée à 20 h, juste après une courte pause publicitaire.

À partir de septembre 2010, un florilège de moments choisis parmi les émissions de la semaine, appelé C à vous, Le Meilleur, est diffusé tous les samedis. L'heure de programmation de ce best of du samedi a changé plusieurs fois, de 12 h 30 à partir de septembre 2010 à 17 h 55 à partir de septembre 2011, à 19 h à partir de septembre 2013, à 12 h 30 puis à 13 h en 2014.

En février 2012, C à vous fête sa 500^e émission. Bruce Toussaint et Jean-Pierre Pernaut, deux anciens patrons d'Alessandra Sublet, présentent l'émission, cette dernière étant l'invitée d'honneur[6]. Cette émission spéciale est suivie par 1,1 million de téléspectateurs, soit 5,1 % de part de marché[7].

À partir la rentrée 2013, c'est l'ancienne animatrice de l'émission Dimanche + sur Canal+, Anne-Sophie Lapix qui anime l'émission[8]. Son joker officiel, Anne-Élisabeth Lemoine depuis septembre 2014 la remplace lors de ses absences. C'est le cas régulièrement pendant les vacances scolaires.

Depuis la rentrée 2017, c'est le joker d'Anne-Sophie Lapix, Anne-Élisabeth Lemoine, qui reprend les rênes de l'émission[9], l'ancienne animatrice étant partie sur France 2 pour succéder à David Pujadas au 20H. L'émission du 23 juin 2017 sera consacrée au départ d'Anne-Sophie Lapix.

En octobre 2018, l'émission est épinglée par le CSA pour manquement à l'obligation de faire « preuve de rigueur dans la présentation et le traitement de l’information », après avoir catégorisé l'Union populaire républicaine de parti d'extrême droite[10].

L'émission fête ses 10 ans le 21 juin 2019 lors d'une émission spéciale en présence des trois animatrices et de tous les chroniqueurs.

Un nouveau plateau est instauré lors de la saison 2019-2020.

Depuis le début de la pandémie de Covid-19 l’émission s’est adaptée en suspendant la partie dîner, se calquant sur les décisions gouvernementales qui interdisent l’ouverture des restaurants et bars. La partie dîner se déroule sur la partie discussion du loft.

Les dîners sont de retour à la rentrée 2020 mais sont de nouveau suspendus fin octobre 2020 à la suite du deuxième confinement. Ils reprennent le 19 mai 2021, jour de réouverture des terrasses et des lieux culturels en France. Pour l'occasion, le fameux diner revient sur une terrasse spécialement conçue pour l'occasion. Située dans les jardins qui entourent le studio, elle permet alors de respecter les protocoles sanitaires en vigueur[11].

Cependant, lorsque le temps ne le permet pas, le dîner est suspendu mais les invités peuvent repartir avec un doggy bag contenant le plat du chef (les dîners en intérieur étant interdit jusqu'au 9 juin 2021).

L'habillage de l'émission (jingles, générique) a été modifié lors de la saison 2020-2021. Il en est de même pour la saison 2021-2022 où le générique et le plateau sont légèrement réaménagés.

L'émission est également rallongée d’une demi-heure pour atteindre 1h50[12]. L'équipe est également complétée avec de nouveaux chroniqueurs comme Mohamed Bouhafsi et Matthieu Belliard, en provenance respectivement de RMC et d’Europe 1[13]. De nouvelles rubriques sont par ailleurs envisagées par la production comme le passage d’une fiction humoristique, composée d'épisodes en format très court[13].

A l'occasion du Festival de Cannes 2023, l'émission se délocalise à Cannes pour la première fois. La première partie de l'émission consacrée à l'actualité est alors animée depuis Paris dans le studio habituel par Émilie Tran Nguyen entourée de nouveaux chroniqueurs tels que Nathalie Saint-Cricq ou Jean Massiet. Anne-Élisabeth Lemoine présente ensuite la deuxième partie depuis Cannes et en public, accompagnée des chroniqueurs habituels Patrick Cohen, Pierre Lescure et Bertrand Chameroy.

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  Ancien logo de septembre 2009 jusqu'à juin 2012 (saisons 1 à 3).
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  Ancien logo de septembre 2012 jusqu'à juin 2013 (saison 4)
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  Ancien logo d'août 2013 jusqu'à juin 2014 (saison 5)
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  Ancien logo d'août 2014 jusqu'à juin 2015 (saison 6)
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  Ancien logo d'août 2015 jusqu'à juin 2016 (saison 7)
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  Ancien logo en alternance avec le vert de septembre 2016 jusqu'à juin 2017 (saison 8)
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  Logo actuel depuis août 2017 (saison 9)

• Générique début et fin : composition originale de Loïc Ouaret
• Jingle Invité Actu : Swim - HER
• Jingle Le 5/5 : Telephone - Sinkane (2017 à 2020) / Breakbot - Translight (2020-2021)
• Jingle Fact Cheking : La Vérité - Frànçois & the Atlas Mountains
• Jingle En route vers le kremlin : Tous Ensemble - Johnny Hallyday
• Jingle de fin de la première partie 2018/2019 (19h55) : Fabulous - Nampa
• Jingle de fin de la première partie 2019/2020 (19h55) : Good as Hell - Lizzo, Ariana Grande
• Jingle de fin de la première partie 2021 : Smile - Katy Perry
• Jingle Invité du dîner : Feels - Calvin Harris feat. Pharrell Wiliams & Katy Perry & Big Sean
• Jingle Le Débrief : Beam Me Up - Midnight Magic
• Jingle Le Coach : Le Coach - Soprano feat. Vincenzo
• Jingle Le Speakerin : Ooh La La - Jessie Ware

Depuis janvier 2013, C à vous a son application pour iPad où l'on peut voir les actualités de l'émission et/ou la recette du jour en version détaillée[26].

L'émission a aussi sa propre chaîne Youtube[27], sa chaîne Dailymotion, sa page Facebook[28], son compte Twitter, Instagram et plu.us/cavous.

Au fur et à mesure des saisons, l'audience progresse, et dépasse désormais régulièrement le million de téléspectateurs depuis 2011, et jusqu’à 2 millions de téléspectateurs entre mars et mai 2020.

Les records d'audience historiques de l'émission C à vous sont :

• 2 110 000 de téléspectateurs (réalisé le 20 avril 2020 lors d'une émission durant la pandémie de Covid-19)[29]
• 10,2 % de PDA (4 ans et +) (réalisé quelques jours avant, le 15 avril 2020, également lors d'une émission durant la pandémie de Covid-19)[30]

Un précédent record historique de C à vous est réalisé au lendemain du second tour de l'élection présidentielle de 2017 (le 8 mai 2017) avec 1 572 000 téléspectateurs et 8,0 % de PDA.

Lors de sa dernière, le 23 juin 2017, une émission spéciale de 2 h était consacrée à Anne-Sophie Lapix. L'occasion pour Anne-Élisabeth Lemoine et toute son équipe de lui rendre un hommage avec de nombreuses séquences, invités, surprises, live, avant son départ pour le 20 heures de France 2. Lors de cette spéciale la première partie de l'émission diffusée de 19 h 0 à 19 h 55 a réuni 994 000 téléspectateurs et 7,2 % de PDA, puis la seconde partie diffusée de 20 h 0 à 20 h 50 a réuni 520 000 téléspectateurs et 2,9 % de PDA (un record pour la deuxième partie de l'émission).

En septembre 2021, le quotidien régional La Nouvelle République du Centre-Ouest note que C à vous est « Un long talk-show, d’info-divertissement, prescripteur et dans le ton de l’actualité, à la fois perspicace et convivial »[12]. Le journal compare l'équipe de l'émission à « une bande de joyeux drilles à l’ambiance rigolarde […] entre boutades et chamailleries »[12].

Du côté des critiques, l'association de critique des médias Acrimed voit dans la réception de Cécilia Attias (ex-Sarkozy) et Louis Sarkozy, en octobre 2019, un exemple de « journalisme mondain » : « Le service public au service… des puissants. « C à vous » en donne un nouvel exemple édifiant, en choisissant de recevoir en plateau, parmi les innombrables auteurs du moment, Cécilia Attias et Louis Sarkozy pour papoter de leur livre épistolaire. Après une réception en grande pompe orchestrée par Léa Salamé le 24 octobre dans la matinale de France Inter, c’est au tour d’Anne-Élisabeth Lemoine d’ouvrir la boîte à cirage. Journalisme de cour, complaisance, connivence, petites phrases, dépolitisation, habitus mondains, tout y passe : rarement un plateau n’aura autant donné à voir l’entre-soi de journalistes occupés à faire exister publiquement des paroles qui n’intéressent, globalement, qu’eux-mêmes »[51].