Abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers

L'abbaye est fondée en 650 par saint Nivard, archevêque de Reims. D'après la légende, c'est une colombe qui lui aurait indiqué le lieu où édifier l'abbaye[2] suivant les règles de saint Benoît et de saint Colomban. Sous les Carolingiens, l'abbaye acquiert un rayonnement important[3], notamment grâce à ses manuscrits[4] comme l'Évangéliaire d'Ebbon et peut-être le psautier d'Utrecht.

Chapiteau de l'abbaye repésentnat le foulage du raisin.

Saint Rieul y embrassa la vie monastique en 662 avant de succéder à saint Nivard en 669. Le monastère possédait la relique du corps de sainte Hélène volée à Rome en 841 par un prêtre de Reims, ce qui développa un important pèlerinage et des revenus qui lui permirent d'acquérir des terres et des vignobles de champagne (40 hectares)[5]. Cette abbaye était florissante jusqu'à la baisse à six religieux en 1634. Ce nombre remontait à vingt-quatre en 1689.

Cette abbaye accueillit Dom Pérignon dont la vie est étroitement associée à la création du vin de Champagne.

L'église Saint-Sindulphe de cette abbaye abrite les tombes de Dom Pérignon et de Dom Royer. Elle est la propriété de la commune et abrite un riche patrimoine mobilier :

• Un orgue de tribune[6] est l’œuvre de Louis Gorlidot, Matthieu Wyskirclum, Nicolas Augustin Hubert et Augustin Brisset ; il date du deuxième quart du XVII^e siècle et du troisième quart du XVIII^e siècle[7]. Un premier orgue a été construit en 1630 par deux facteurs d'origine germanique puis reconstruit à partir de jeux anciens par Louis Gordilot et Mathieu Wyskirclum vers 1769. L'instrument est modifié par Nicolas Augustin Hubert en 1847 puis, à la fin du siècle, par Augustin Brisset. Pendant la Seconde Guerre mondiale, une partie des tuyaux a été dispersée (438 tuyaux). L’orgue actuel comporte trois claviers de 56 notes et un pédalier de 32 notes.
• Un reliquaire de sainte Hélène ;
• Un reliquaire de Nivard de Reims,
• Un ensemble de stalles surmontée de peintures.

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  Lors de l'un des Concerts entre vignes et forêts.
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  Reliquaire de sainte Hélène.
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  Les orgues.
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  Vers le chœur.
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  Chapiteau de Jeanne d'Arc.
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  Entrée des moniales.
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  Stalles.
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  Peinture du Christ et des larrons.

• Saint Berchaire, premier abbé d'Hautvillers
• ~ 952 Rotmar

• Saint Réole
• Dom Thierry de Viaixnes (1659-1735), enseigna la théologie et la philosophie à l'abbaye, il se lia d'amitiés avec Dom Jean Thiroux qui enseignait à l'abbaye Saint-Remi de Reims