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1795 en santé et médecine

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  • Prenant en compte plusieurs critères (modification du goût, coût important et piètres qualités nutritives des produits salés, séchés, fumés et confits), Nicolas Appert (1749-1841) met au point le procédé qui rend possible la mise en conserve (appelée appertisation) des aliments, soit soixante ans avant Louis Pasteur et la pasteurisation.

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Décès

Références

  1. [PDF]Alain Lellouch, « La chaire française d'Histoire de la Médecine : cent ans d'histoire (1795-1898) », Communication présentée à la séance du 23 mars 1991 de la Société française d'Histoire de la Médecine., , p. 251-259 (lire en ligne, consulté le ).
  2. « La Révolution française et les origines de la médecine « aliéniste » », Historique de la prise en charge des troubles mentaux, sur http://www.cnle.gouv.fr, Conseil national des politiques de lutte contre la pauvreté et l’exclusion sociale, (consulté le ).
  3. Xavier Riaud, « La Faculté de médecine de Paris sous le Consulat et l'Empire », sur http://www.napoleon-empire.net, Lionel A. Bouchon et Didier Grau (consulté le ).
  4. « Conservatoire d’anatomie », Musées, sur https://www.umontpellier.fr, Université de Montpellier (consulté le ).
  5. Pierre Roussel, Système physique et moral de la femme : ou Tableau philosophique de la constitution, de l'état organique, du tempérament, des mœurs, & des fonctions propres au sexe, Paris, chez Vincent, , 380 p. (lire en ligne sur Gallica).
  6. « Chopart, François (1743-1795) », BNF 13535194.
  7. (de) Wilhelm Heß, « Meier, Friedrich Albrecht Anton », dans Allgemeine Deutsche Biographie (ADB), vol. 21, Leipzig, Duncker & Humblot, , p. 192.

Voir aussi

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