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Viticulture en Rhénanie-Palatinat

La viticulture en Rhénanie-Palatinat joue un rôle important dans la vie économique du Land [1].

Des feuilles de la vigne forment la couronne au-dessus des armoiries de Rhénanie-Palatinat.

Six des treize zones de viticulture allemandes, pour les vins de qualitĂ©, se trouvent en RhĂ©nanie-Palatinat. Plus de 65 % des vins allemands proviennent des zones de l'Ahr, du Mittelrhein, de la Moselle, de la Nahe (de), de la Pfalz (de) et de Rheinhessen [2] - [3]. Soulignant cette importance du vin, les armoiries du Land ont des feuilles de la vigne dans la couronne. En outre, un ministère porte officiellement la viticulture dans son nom : Ministère de l'environnement, de l'agriculture, de l'alimentation, de la viticulture et des forĂŞts de RhĂ©nanie-Palatinat (de).

La route du vin allemande se trouve aussi en Rhénanie-Palatinat.

Terroirs

En RhĂ©nanie-Palatinat, il y a six terroirs (l'Ahr, le Mittelrhein, la Moselle, la Nahe (de), la Pfalz (de) et Rheinhessen) avec une surface d'environ 64 500 ha ; puisqu'en Allemagne environ 105 000 ha sont cultivĂ©s en vigne, la RhĂ©nanie-Palatinat est donc la plus grande zone. Cette rĂ©gion produit 65 % des vins allemands.

Voilà aussi la raison qu'il y a un procureur à Bad Kreuznach (en allemand : Landeszentrale für Wein- und Lebensmittelstrafsachen) avec environ 250 procès par an [4].

Variétés
Le vignoble de Trarbacher HĂĽhnerberg.

Vin blanc

Les cĂ©pages blancs les plus importants (environ 45 463 ha) sont les suivants : Riesling (~ 14 400 ha), Muller-Thurgau (Rivaner ~ 8 700 ha), Silvaner (~ 3 700 ha), Kerner (~ 3 400 ha), Grauburgunder (Ruländer ~ 2 300 ha), WeiĂźer Burgunder (~ 1 850 ha), Scheurebe, Bacchus, Faberrebe, Huxelrebe, Ortega, Chardonnay, Morio-Muskat, Elbling, Gewurztraminer, Reichensteiner, Ehrenfelser, Siegerrebe , Regner, WĂĽrzer, Sauvignon, Blanc, Auxerrois [5].

En 2007, le terroir de RhĂ©nanie-Palatinat Ă©tait plantĂ© Ă  24 % avec le cĂ©page de Riesling. C'Ă©tait la plus forte proportion des dernières 30 annĂ©es pour cette variĂ©tĂ©, traditionnellement importante pour le Land.

Vin rouge

Les cĂ©pages rouges les plus importants (environ 20 500 ha) sont les suivants : Dornfelder (~ 7 800 ha), Blauer Portugieser (~ 4 500 ha), Spätburgunder (~ 3 900 ha), Regent (~ 1 600 ha), St. Laurent (~ 630 ha), Dunkelfelder, Merlot, MĂĽllerrebe, Cabernet Sauvignon, Heroldrebe, FrĂĽhburgunder, Cabernet Mitos, Acolon, Cabernet Dorsa, Domina.

Sekt [6]

VoilĂ  les Sektkellereien[7] dans le Land : Kupferberg [8] und Goldhand (Mayence), Deinhard (Coblence), Schloss Wachenheim (Wachenheim an der WeinstraĂźe)[9], et beaucoup d'autres petites et moyennes entreprises qui produisent un Winzersekt (de)[10].

Taille des entreprises

Le nombre des producteurs de vins a diminuĂ© de 15 % entre 2007 et 2010, passant de 11 037 Ă  9 382. En mĂŞme temps la surface moyenne des entreprises a augmentĂ© dans 10 ans de 4,1 ha Ă  6,8 ha en 2010. Le processus de concentration a progressĂ© plus vite dans la viticulture en RhĂ©nanie-Palatinat que dans l'agriculture de l'Allemagne. 23 % des exploitations viticoles utilisent en 2010 environ 61 % de la zone viticole en RhĂ©nanie-Palatinat.

Great Wine Capitals

Depuis , Mayence et Hesse rhénane (Mainz - Rheinhessen) sont membres des Great Wine Capitals Global Network (GWC) - une union des Capitales du Vins les plus connues incluant, aux côtés de Mayence, des régions et des villes comme Bilbao (Rioja, Spain), Bordeaux (Vignoble Bordelais, France), Verona (Valpolicella, Italie), Le Cap (Cape-Wineland, Afrique du Sud), Adelaide (Sud Australie), Valparaíso (Casablanca, Chile), Mendoza (Mendoza, Argentina), Porto (Douro, Portugal), Lausanne (Lavaux, Suisse) et San Francisco (Napa Valley, USA).

Droits

Depuis 2013, il y a une inscription obligatoire pour des vignerons qui veulent faire un vin de glace. Ils sont obligés de nommer le vignoble et la température lors du vendange. Des contrôleurs officiels contrôlent la qualité des raisins. Cette inscription obligatoire était devenue nécessaire puisqu'en 2011 une forte quantité des vins de glace a été refusée [11]. - 102 producteurs se sont inscrits au début [12].

Domaines viticole de l'État
  • Staatliche Weinbaudomäne Oppenheim
  • Staatliche Weinbaudomäne Trier
  • Staatsweingut Bad Kreuznach
  • Staatsweingut mit Johannitergut Neustadt an der WeinstraĂźe

« Kino Vino »

Avec le Kino Vino le ministère soutient la vente du vin [13].

Bibliographie
  • Helmut König & Heinz Decker. Kulturgut Rebe und Wein. Springer-Verlag, Berlin u. a. 2013, (ISBN 978-3-8274-2886-8).

Liens externes

Notes et références
  1. Helmut König & Heinz Decker: Kulturgut Rebe und Wein. Springer-Verlag, Berlin u. a. 2013, S. xi.
  2. Deutscher Wein. Statistik. Site officiel de Deutschen Weininstitut. consulté le 17 avril 2015.
  3. RĂ©gion autour du Rhin et de la Moselle. Site officiel de Rheinland-Pfalz Tourismus. le 17 avril 2015.
  4. Landeszentrale fĂĽr Wein- und Lebensmittelstrafsachen
  5. À voir sur le site du ministère : Weinbau in Rheinland-Pfalz.
  6. Mot allemand pour vin effervescent
  7. Nom allemand des chais du vin effervescent.
  8. Histoire de cette maison et d'autres informations Ă  voir: Kupferbergterrassen
  9. Regardez aussi sur les sites officiels: Kupferberg sur www.mainz.de, Deinhard KG, Schloss Wachenheim
  10. En allemand, le vin effervescent d'un vigneron (Winzersekt).
  11. Plusieurs décisions du ministère concernent ce sujet :
  12. Au millésime 2013, les prix augmentent lu dans Kölner Stadt-Anzeiger du 18 novembre 2013.
  13. Kino Vino

Source de la traduction
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