Silicate de potassium

Le silicate de potassium est un silicate soluble dans l'eau, utilisé pour la fabrication de peinture minérale pour supports minéraux de chaux ou ciment neuf.

Identification
Silicate de potassium

Nom UICPA	Potassium metasilicate
N^o CAS	1312-76-1
N^o ECHA	100.029.989
N^o CE	215-199-1
PubChem	23709780
N^o E	E560
SMILES	[O-][Si]([O-])([O-])[O-].[K+].[K+].[K+].[K+] PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/4K.O4Si/c;;;;1-5(2,3)4/q4*+1;-4
Propriétés chimiques
Formule	K₂O₅Si₂ [Isomères]K₂O₅Si₂
Masse molaire[1]	214,364 6 ± 0,002 3 g/mol K 36,48 %, O 37,32 %, Si 26,2 %,
Propriétés physiques
Solubilité	Soluble dans l'eau.
Composés apparentés
Autres cations	Silicate de sodium, Silicate de calcium

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Additif alimentaire

Le silicate de potassium est utilisé dans l'alimentation comme additif alimentaire et réglementé sous le numéro E560. C'est un anti-agglomérant[2].

Notes et références

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
Codex Alimentarius (1989) Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires. CAC/GL 36-1989, p1-35.

Cet article est issu de wikipedia. Text licence: CC BY-SA 4.0, Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.