Salade composée
Une salade composée ou salade mixte est une recette de cuisine à base de mélange de salade et de composition de divers ingrédients. Variante des assiettes composées, il en existe une multitude de recettes de toutes les cuisines du monde.
| Salade composée | |
 Antipasti de la cuisine italienne. | |
| Place dans le service | Entrée ou plat principal |
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Bar à salade
Les bars à salades permettent de composer sa salade soi-même.
Quelques recettes traditionnelles
- Antipasti
- Fatouche
- Mesclun
- Salade californienne
- Salade caprese
- Salade cauchoise
- Salade César
- Salade comtoise
- Salade Crab Louie
- Salade fécampoise
- Salade fiambre
- Salade gado-gado
- Salade gỏi
- Salade grecque
- Salade landaise
- Salade au lard ardennaise
- Salade liégeoise
- Salade lyonnaise
- Salade méchouia
- Salade niçoise
- Salade normande
- Salade de papaye verte
- Salade périgourdine
- Salade piémontaise
- Salade russe
- Salade tunisienne
- Salade urap
- Salade Waldorf
- Salade yusheng
Notes et références
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