Rue du Salé

La rue du Salé est désignée, dans les textes du XV^e siècle, comme la rue Sardane : elle devait ce nom à une porte du même nom, percée dans le rempart du Bourg, et à laquelle elle débouchait (emplacement de l'actuel marché Victor-Hugo, place Victor-Hugo)[N 1] - [1].

À partir du XVI^e siècle, c'est plutôt la rue de la Cansalade, c'est-à-dire de la « chair salée » (carn salada en occitan). Pierre Salies, qui s'étonne de la présence de charcutiers dans cette partie de la ville, soulève la possibilité d'une cacographie ancienne : ce serait plutôt la rue cancelada, c'est-à-dire « fermée [par une grille] », ce qui pourrait s'expliquer par l'abandon de la porte Sardane, dont la fermeture aurait entraîné la fermeture des rues voisines. Elle porta en tout cas ce nom jusqu'en 1794, date à laquelle on lui donna celui de rue Équitables. En 1806, elle reprit son nom primitif, francisé sous la forme actuelle[2].

• n^o 1 bis : immeuble (dernier quart du XIX^e siècle)[3].
• n^o 2 : immeuble Bréfeil (1888, Gabriel Bréfeil)[4].

• n^o 5 : immeuble Descous.
  Un immeuble de trois étages est construit au cours du XVIII^e siècle. En 1935, il est profondément remanié et surélevé par l'architecte Louis Berty pour le compte de M^me Descous. Il présente sur la rue du Salé une façade influencée par l'Art déco. Elle est bâtie en béton traité pour imiter la pierre et en partie couvert d'un plaquis de brique. Le 1^er étage, percé de trois fenêtres, est mis en valeur par un balcon continu qui porte un garde-corps en fer forgé. Le 2^e étage est largement éclairé par un oriel, qui crée une avancée permettant de ménager une terrasse au 3^e étage. L'élévation est couronnée par un large avant-toit[5].

• n^o 7 : immeuble (1924, Jules Calbairac)[6].