Poule de Minorque

Ce serait au XVIII^e siècle que les Anglais introduisirent chez eux cette volaille noire en provenance de l'Île de Minorque. Elle fut également dénommée "Espagnole à face rouge", mais seul le nom de Minorque a persisté et elle est connue sous ce nom dans le monde entier.

Il paraît que son volume fut augmenté par l'apport de sang de Croad-Langshan. Elle intervient ensuite dans la création d'autres races comme l'orpington noire et l'andalouse bleue, etc.

Poule et coq de Minorque

• Crête : simple ;
• Oreillons : blancs ;
• Couleur des yeux : noirs ;
• Couleur de la peau : blanche ;
• Couleur des tarses : ardoise foncé ;
• Variétés de plumage : noir, blanc, bleu, barré, fauve ;

Grande race :

• Poids idéal : Coq : env. de 3,4 kg ; Poule : env. 3 kg ;
• Œufs à couver : min. 60 g, coquille blanche ;
• Diamètre des bagues : Coq : 20 mm ; Poule : 18 mm ;

Naine :

La forme naine a été fixée en Allemagne et en Angleterre.

• Poids idéal : Coq : 900 g ; Poule : 800 g ;
• Œufs à couver : min. 35 g, coquille blanche ;
• Diamètre des bagues : Coq : 14 mm ; Poule : 12 mm ;

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  Coq noir.
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  Poule noire.
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  Poule blanche.
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  Coq noir nain.
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  Coq blanc nain.
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  Coq noir.

George Orwell fait s'exprimer trois poules de Minorque dans La Ferme des animaux (1945) qui se rebellent contre le régime de Napoléon.

Liste des races de poules | Coq et poules sauvages | Société centrale d'aviculture de France | Bantam club français

• Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.